O blog da Claudia&Julia

Quer seja para decorar umas bolachas ou escrever uma bonita mensagem num bolo, por vezes perguntamo-nos se seremos capazes de escrever, decorar ou desenhar com clareza na nossa pastelaria caseira, de forma a obter um traço digno e um acabamento bonito.

Queres um café perfeito em casa? Os amantes de café têm a oportunidade de preparar em casa um americano, um ristretto, um café com leite ou um cappuccino, com um sabor e aroma como os da sua cafetaria favorita, graças às máquinas de café automáticas, um eletrodoméstico que se tornou indispensável em muitíssimas casas pela sua facilidade de utilização, a sua simplicidade na manutenção e os seus resultados muito acertados, em muitos casos quase como os dos estabelecimentos profissionais.

Amado e odiado em partes iguais, o alho é o companheiro ideal para juntar à manteiga e conseguir um molho cheio de sabor, de fazer cair o queixo. Preparar uma deliciosa manteiga de alho é tão simples quanto gratificante no resultado. Verás que se faz quase sem sujar e, num abrir e fechar de olhos, terás transformado uma boa manteiga num ingrediente especial, que elevará o nível dos teus pratos e te dará muitas alegrias. A ti e aos teus convidados!

Quantos de vocês já ouviram falar de leite de batata? Trata-se de uma bebida vegetal totalmente inovadora e com grandes benefícios para o organismo e para o meio ambiente. Se é a primeira vez que lês sobre ela, é possível que te tenha acontecido como a mim... Fiquei atónita! Neste post, espero que encontres resposta a todas as perguntas sobre o leite de batata e como prepará-lo.

Com a chegada dos churrasqueiras a pellet, chegou a revolução dos churrasqueiras: conseguem imaginar-se a cozinhar com todo o sabor da combustão da madeira natural, mas sem a necessidade nem o tempo que requer fazer as brasas, podendo controlar a temperatura em todos os momentos e com a amplitude e comodidade de uma boa zona de parrilla? Tudo isso é o que oferecem as churrasqueiras a pellet Traeger. Escolha o pellet, carregue num botão e, em dez minutos, estará a fazer os melhores churrascos que possa imaginar.

Nos últimos anos, a manteiga de amendoim tornou-se muito popular, também conhecida como manteiga de amendoim ou creme de amendoim. É um creme com um sabor intenso a amendoim, pois é feito apenas à base de amendoins, e que te permite usá-lo ou acompanhar uma grande variedade de sobremesas e receitas doces.

As garrapiñadas ou frutos secos cristalizados são um doce delicioso, um snack açucarado do qual não consegues escapar depois de comer um. Hoje conto-te como fazer nozes pecãs garrapiñadas em casa deliciosas! Doces e super estaladiças, aviso de que são altamente viciantes, e para as fazeres só vais precisar de uma frigideira.

Há poucos dias, partilhámos um post em que te contávamos como preparar a glaça para bolachas. O Natal está a chegar e é o momento de pôr isso em prática! Decorações simples para bolachas de Natal, mas definidas e elegantes. É nisso que queremos focar-nos neste post. Espero que as ideias para fazer bolachas de Natal que hoje te trago te inspirem a preparar umas bolachas muito bonitas, caseiras e originais.

Os bastonetes de chocolate decorados são um lanche dos mais fáceis de fazer e dos mais divertidos e decorativos para as celebrações dos teus miúdos (e dos graúdos, não nos iludamos).

Sabes que podes fazer os teus assados da forma habitual, no forno ou a plancha, mas terminá-los com um glacé sublime que faz toda a diferença? Este glacé de açúcar mascavado vai fazer toda a diferença!

Encorajo-te mesmo, mesmo, mesmo a experimentá-lo!

É tempo de bolachas, e estaremos de acordo que ficam lindíssimas com uma cobertura para bolachas que as decore. A cobertura é pura consistência, e é tão fácil de preparar como misturar açúcar e clara de ovo. Se ainda não o fizeste até agora, com todas as explicações que tens neste post sobre como fazer cobertura para bolachas, chegou o momento de começar.

Cozer castanhas, e não assá-las, é das coisas mais fáceis que podes fazer se te puseres a cozinhar castanhas, e o resultado é delicioso. Lembro-me com carinho de como em casa, em pequena, à hora da sobremesa dos domingos de outono, levavam para a mesa dois tabuleiros: um com castanhas assadas no fogo, e o outro com castanhas cozidas. A verdade é que era difícil decidir quais eram mais saborosas. Desapareciam sempre todas!