O blog da Claudia&Julia

Este ano celebramos um acontecimento muito importante para todos os que adoramos a boa cozinha: a Le Creuset celebra 90 anos!

A autora de Sweet&Sour, Virginia, surpreende-nos hoje com uma receita cheia de sabor e cor. Este creme de beterraba vai encantá-la frio nos dias quentes, embora também seja ideal quente para aquecer nos dias mais frios.

Hoje, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, propõe-nos uma receita realmente fácil, e que os amantes de pratos assados vão adorar: este coelho com alho e ervas está delicioso.

A receita que hoje nos traz a Luisa, de Cozinhando com a minha Carmela, é uma receita que vais desfrutar com a família sem que te leve muito tempo na cozinha. Adoras a ideia, não adoras? Sendo assim, incentivo-te a experimentá-la, porque estes mexilhões com molho estão mesmo bons para molhar pão!

A Festa Maior é um dos eventos que espero com mais ansiedade no verão. É uma semana que se vive na rua, rodeado de amigos, e em que a música, o teatro e muitas outras atividades enchem a nossa agenda.

A Le Creuset conquistou-nos desde sempre com a forma como utiliza o hierro fundido e as suas fabulosas cocottes, com o seu design tão característico e tão qualitativo. Pois bem, com estas duas qualidades voltou a conquistar-nos, mas desta vez com o aço inoxidável: lançou no mercado a gama Inox da Le Creuset, que se está a espalhar por todo o lado pelas suas elevadas prestações e pelo seu bonito design (e aquele brilho que não tem igual!).

Hoje Loreto, autora do blog Sabores de Colores, traz-nos uma receita cheia de sabor que, sem dúvida, vos animo a experimentar. Esta sopa marítima foi preparada na cocotte da Le Creuset numa cor muito acertada, a costal blue.

As mini-cocottes da Le Creuset são uma escolha acertada: são bonitas, fáceis de arrumar e verdadeiramente versáteis. Ainda assim, deparamo-nos muitas vezes com comentários como "Toda a gente diz que servem para tudo... mas para quê, realmente?". Por isso, a Laura, autora do gastroblog Because, fala-nos hoje delas e dá-nos muitas ideias para lhes dar muito uso!

Adoro o livro da Julia Child. É um livro que conta as diferentes técnicas culinárias, sabendo que o leitor pode não saber nada de cozinha, para ir vendo-as aplicadas às várias receitas que apresenta, que são muitas. Assim, vais entrando no mundo culinário, e a verdade é que a sua paixão pela cozinha te contagia.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, fala-nos hoje desse chup chup de sempre, dessa forma de cozinhar e dos sabores de antigamente que tanto gostamos de recuperar e saborear. Para isso, traz-nos uma receita nada complicada, que só com uns minutos de preparação e um pouco de paciência para acabar de cozer, poderá resultar numa receita requintada. Incentivo-te a experimentar!

Quando decidimos incorporar churrasqueiras à loja, tinha muito claro qual seria o fabricante escolhido. Analisámos várias alternativas, mas no final a Weber Stephen confirmou-se como a melhor opção.

A autora de Sabores y Momentos, Patricia, surpreende-nos hoje com uma receita ideal para o dia a dia, mas apresentada da forma mais original! Teria gostado de ver a cara das crianças ao verem que, na mesa, à hora de comer, havia uma forma de tarte em vez da travessa tradicional. Imagino-as a dizer: "Mas mãe, se esta forma é para tartes!".