Il blog di Claudia&Julia
Quale cocotte comprare?
consigli?
Quindi ho pensato che sarebbe una buona idea fare un post per chiarire i dubbi.
Crema di funghi con gamberi croccanti e cappuccino al cacao
Questa deliziosa e originale ricetta è stata realizzata dal nostro amico Stéphane Poussardin nello showroom di Claudia&Julia, We Love Cooking. Stéphane è un caro amico che dispone di uno splendido spazio a Barcellona (L'Atelier d'Stéphane) dove offre laboratori di cucina creativa di mercato e menù degustazione per gruppi ristretti.
Filetto persiano in cocotte
Oggi vi propongo una ricetta tradizionale di filetto persiano, una ricetta di carne molto saporita e gustosa, dato che il filetto è accompagnato da cipolla, pomodoro e lenticchie aromatizzate con curcuma, cumino, noce moscata e cannella, ma che risulta molto facile da cucinare.
Novità Claudia&Julia (Siamo sulla stampa!)
Siamo molto entusiasti perché alcune riviste (Hola, Woman, Casa&Campo, Casa viva, ecc.) stanno menzionando il nostro negozio e alcuni dei suoi prodotti. Essendo un negozio online di nuova creazione dobbiamo cercare in tutti i modi di farci conoscere e raggiungere il nostro pubblico: persone appassionate di cucina e attente alla qualità degli ingredienti e degli utensili che usano.
Salmone Teriyaki con verdure e noodles
Proseguendo con le ricette orientali, oggi vi propongo una ricetta molto facile da preparare che sorprenderà i nostri ospiti con una gustosa fusione di sapori. Si può cucinare e servire in un Tegame basso in alluminio Le Creuset.
Stagionatura e cura delle padelle in ferro Mineral De Buyer
Uno dei prodotti preferiti dai nostri clienti sono le padelle in ferro minerale De Buyer. Sono padelle molto naturali che ci permettono di ritrovare i sapori di una volta, sia che si frigga un uovo o delle patate, sia che si cucini una buona bistecca. Inoltre sono padelle dal prezzo molto accessibile e che possono durarci un sacco di anni se ne curiamo correttamente la manutenzione.
Riso thailandese con frutti di mare
Questa deliziosa ricetta con suggestivi sapori e aromi asiatici è molto facile da preparare. La cosa più difficile può essere trovare alcuni ingredienti tipici della cucina asiatica o latina, anche se ogni giorno è più facile trovare questi ingredienti nelle grandi superfici o nei piccoli negozi di alimentari asiatici o latini.
Quale padella dovrei comprare?
Alcuni giorni fa un'amica mi ha chiamato e mi ha detto che stava guardando il mio sito, perché voleva una padella, ma non sapeva quale padella comprare. Mi raccontava che voleva una padella "normale" e che sul nostro sito erano molto care.
Pane semi-integrale con forno Emile Henry
Ieri la nostra amica Laia ha preparato un pane semi-integrale delizioso con il nuovo forno per il pane Emile Henry. Laia ha fatto l'impasto nella panificatrice quindi abbiamo solo dovuto mettere l'impasto nel forno, ma vi lascio la ricetta per impastare il pane a mano per chi non ha panificatrice a casa. Il pane cotto con questo pezzo Emile Henry è incredibile, molto morbido all'interno e con una crosta molto croccante. Se vi piace fare il pane in casa, non smettete di provarla.
Spaghetti alla carbonara
Questa tradizionale ricetta italiana è tra le preferite in famiglia. Si tratta di spaghetti con una deliziosa salsa di pancetta e uovo. È ideale accompagnarla con un'insalata verde o un po' di rucola. Si prepara molto rapidamente con una padella e un Tegame basso antiaderente Le Creuset.
Plumcake con frutta candita
Questo delizioso plumcake può essere preparato e servito con lo stampo in ceramica per plumcake Emile Henry. Per apprezzarne appieno il sapore dovrebbe riposare 4 días prima di essere degustato (se riusciamo a farlo durare). Eventualmente, può essere conservato in frigorifero per un paio di settimane.
Risotto di rucola, limone e pinoli tostati
Questo delizioso risotto si può preparare in una cocotte o in una casseruola, oppure possiamo farlo in un attimo nella nostra pentola a pressione Kuhn Rikon Duromatic.
