Il blog di Claudia&Julia

Manca poco alla fine dell'anno e vorrei fare un bilancio degli utensili che abbiamo venduto di più o che hanno avuto la maggiore crescita nel 2017. Abbiamo osservato che l'interesse a cucinare con buone padelle e a fare il pane in casa si ripete nella classifica di quest'anno. Abbiamo anche visto come ogni giorno sempre più persone si preoccupano di ottenere una buona presentazione a tavola e di recuperare l'uso di prodotti naturali in cucina. Ti lascio con i 8 prodotti top di quest'anno!

Non potrai resistere a una cena facile, gustosa e divertente come quella che ci propone Carmen, autrice di Recetas de Tía Alia. Questi squisitissimi calzoni ai funghi sono da leccarsi i baffi!

Con l'arrivo del freddo non puoi fare a meno di preparare dei deliziosi callos alla madrilena, una ricetta tra le più tradizionali. La ricetta ce la porta Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, e la prepara senza complicazioni nella pentola a pressione con risultati da dieci. Prendete cucchiaio e forchetta!

Quando Beatriz, autrice di To Be Gourmet, mi ha detto che aveva voglia di preparare la ricetta della Torta Basca per il nostro blog non ho esitato a dirle "Avanti!", perché è una delle mie torte preferite. Quella deliziosa pasta ripiena di crema mi è sempre piaciuta moltissimo! Ce la presenta con doppio ripieno: fichi e crema pasticcera, una combinazione di lusso in una torta che sicuramente ti piacerà preparare a casa, vedrai!

Juana, autrice de La Cocina de Babel, ci propone dei pancake salati in stile orientale con granchio e verdure. Una ricetta gustosissima e salutare, ti assicuro che ti piaceranno queste originali frittelle!

Oggi diamo il benvenuto a una nuova collaboratrice! Si tratta di Carmen, autrice del blog Tía Alia, che ci propone delle deliziose patate al forno con un accompagnamento ideale: chili con carne. Molte grazie per la ricetta, Carmen, andiamo a provarla!

Le fragole sono uno dei frutti che più si prestano in cucina. Dolci e succose, senza dubbio un ottimo accompagnamento per le torte. Per questo, prima che finisca la stagione, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) ci propone una torta di fragole facile e deliziosa: un pie di fragole, con la sua pasta frolla e il ripieno di fragole che si abbinano così bene. ¡Que lo disfrutes!

Oggi voglio parlarvi di padelle che possono andare in forno. Sono padelle che usiamo normalmente sul piano di lavoro, ma che per certe caratteristiche possono andare anche in forno. È un valore aggiunto che hanno, dato che offrono un sacco di vantaggi.

Se cerchi una cena veloce e d'effetto, la frittata è sempre una buona soluzione. Quella che ci propone oggi Virginia, di Sweet&Sour, è una combinazione originale e deliziosa: frittata di morcilla e mela caramellata. Non perdere l'occasione di provarla: ti piacerà.

Questa ricetta di spaghetti di zucchine saltate (non pasta con zucchine!) la avrai pronta in pochissimi minuti! È una proposta perfetta per tutti i giorni. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) li accompagna con una salsa al pesto che sta loro benissimo. Buon appetito!

Se qualche volta hai visto il taglio di un filetto alla Wellington sicuramente avrai pensato quanto deve essere delizioso. ¡E lo è! Prepararlo in casa è possibile, e più che complicato richiede il suo tempo, tutto qui. Quindi diamo la parola a Rosa (Pemberley Cup&Cakes) perché ti spieghi nel dettaglio come prepararlo. ¡Il successo è assicurato!

È la stagione dei carciofi e Beatriz (autrice di To Be Gourmet) li valorizza al massimo con questa favolosa ricetta di risotto ai carciofi. Inoltre, con il tocco di prosciutto scoprirai un contrasto che ti farà innamorare. Che lo goda tanto quanto noi!