Il blog di Claudia&Julia

Questo plumcake al cioccolato e vaniglia ha avuto successo quest'estate in casa. Perché sì, abbiamo continuato a infornare per avere colazioni e merende fatte in casa e deliziose.
Ora che entriamo in autunno, sicuramente vi verrà voglia di provarlo. Lo abbiamo fatto a modo di plumcake, ma potete trasformarlo in un bellissimo bundt cake alla vaniglia e cioccolato semplicemente usando uno stampo bundt con il caratteristico camino centrale degli stampi Nordic Ware!

Se sei un amante del cioccolato e del caffè, la ricetta di oggi porta il tuo nome. È una torta un po' particolare, che tende a sorprendere tanto alla vista quanto per il suo sapore. Si tratta di un Devil's food. Sì, sì, hai sentito bene, Torta del Diavolo, ma non ti spaventare: è squisita.

Le tortas di zucca o toñas di zucca sono uno dei dolci più antichi di tutta la provincia di Alicante, e in particolare un dolce molto tipico della comarca della Vega Baja. Fuori dai nostri confini questo panino dolce è abbastanza sconosciuto, perciò oggi vi darò tutti i trucchi e i consigli per farvi venire delle tortas da leccarsi i baffi.

Vi propongo una ricetta molto buona e dolce da fare a casa. Si tratta di piccoli plumcake al miele e vaniglia. È una ricetta ideale da preparare con i più piccoli di casa. Puoi prepararla sia per una festa di compleanno sia per la merenda, e sicuramente chi ama i dolci si farà coinvolgere

Sì, hai letto bene! Crema pasticcera e fagottini insieme in un'unica preparazione. Un morso divino e difficili da superare. Soprattutto se sono fatti in casa. Si possono preparare con sfoglie del supermercato, una soluzione accettabile per un momento di fretta. Ma incomparabili rispetto a dei fagottini con pasta fatta in casa. Con il loro strutto, un goccio di vino dolce e tanta cura.

Semplici, veloci e d'effetto, la verità è che preparare questi deliziosi bocconcini chiamati Popovers diventerà un classico in casa.

Se non sai di cosa si tratta, devi sapere che i popovers sono dei panini al burro croccanti all'esterno e che rimangono soffici e mezzo vuoti all'interno.

Se ti piace il cioccolato e vuoi sorprendere a casa con una torta al cioccolato dal gusto ricco di cacao, questa ricetta è ideale per te. Si tratta di una ricetta molto semplice ma con risultati nell'aspetto e nel sapore davvero deliziosi: alla base un pan di Spagna pieno di sapore di cacao, e ricoperta con una glassa al cioccolato molto facile da preparare, ma davvero d'effetto.

È difficile trovare qualcosa di più veloce, semplice e gustoso da preparare in cucina di dei biscotti fatti in casa (soprattutto se abbiamo un paio di mani "extra" pronte a darsi da fare). Ricette di biscotti ce ne sono a bizzeffe, ma di solito ognuno di noi ha una che si distingue sulle altre, la nostra ricetta di biscotti preferita, quella che non fallisce mai. Nel nostro caso, e dopo un lungo e indiscusso regno dei tipici cookies con gocce di cioccolato, questi biscotti al cioccolato in stile brownie sono la nostra ultima debolezza.

Sicuramente più di una volta hai voluto sapere come fare la crema di cacao e nocciole fatta in casa (la famosa Nutella o Nocilla). È uno di quegli alimenti che piace a tutti i bambini e, ad essere onesti, anche gli adulti si godono mangiarla a cucchiaiate!

Oggi vi porto una di quelle ricette tradizionali –senza glutine– che non falliscono mai: coca de cuarto mallorquina; questo bizcocho con solo 3 ingredienti (uova, azúcar y fécula de patata) delizierà chiunque, dal più grande al più piccolo di casa.

Ti proponiamo alcune idee per rendere questa Pasqua dolce e gioiosa, senza bisogno di grandi conoscenze di pasticceria. Perché questa Pasqua più che mai vorremo preparare i nostri dolci pasquali in casa.

Oggi ti porto la mia ricetta di marmellata preferita, la ricetta della marmellata di fragole fatta in casa che mi piace di più e che fa impazzire anche i miei figli. È davvero semplice da fare, ma l'intento del post di oggi è proprio incoraggiarvi a cominciare a fare la vostra marmellata se non la fate ancora, perché ne vale davvero la pena.