Il blog di Claudia&Julia

Questi panini allo zafferano a forma di otto sono dei panini tradizionali della Svezia. Potresti conoscerli come panini di Santa Lucia, o aver sentito la parola Lusskatter. Ciò che è certo è che sono estremamente aromatici, e mi piacerà moltissimo se ti deciderai a prepararli.

È tempo di biscotti, e saremo d'accordo che stanno splendidi con una glassa che li decori. La glassa è tutta consistenza, ed è facile da preparare quanto mescolare zucchero e albume. Se non l'hai ancora fatto, con tutte le spiegazioni che trovi in questo post su come fare la glassa per biscotti, è arrivato il momento di iniziare.

Se cerchi una ricetta velocissima, salutare e adatta a ogni occasione,questa ricetta di cavoletti di Bruxelles arrostiti con prosciutto è per te! La prepari in 1 minuto e lasci che il forno lavori solamente 20, così è una ricettaveloce e di grande effetto.

Mi è bastato sentire pan de coco e mi sono messa a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno molto incuriosita e aver fatto varie prove, la considero più che approvata e ho un enorme desiderio di condividere questa ricetta così gustosa, facile e morbida per preparare questi panini al cocco. Il risultato sono dei paninetti con un leggero sapore di cocco, estremamente teneri, dalla crosta sottile e davvero deliziosi.

Credi che qualcuno possa resistere a un pane in cocotte così saporito? Saporito è la parola giusta, perché al suo interno si nascondono pomodori secchi e pesto, profumi intensi che trasformano questo pane nella scelta perfetta per un aperitivo, nei sandwich, servito con zuppe estive e stufati oppure tagliato a pezzi come parte di un "vassoio di mezze". È delizioso da solo o accompagnato!

Sai qual è il segreto dei brasiliani per cucinare quelle deliziose carni alla grill? Marinarle! Preparare una marinata saporita ti porta via solo pochi minuti e l' olio aromatizzato penetra nella carne, apportando più sapore e aiutando a renderla più succosa e tenera.

Che fai quando hai avanzi di pasta brisée che hai dovuto ritagliare da qualche torta? O se hai delle pere nella fruttiera che ti fanno l'occhiolino per essere gustate a tuo piacimento? Oggi ti porto una ricetta davvero d'effetto da preparare in 3 minuti e gustare in un attimo: pere al forno con avena e pasta brisée. ¡Un capriccio delizioso!

La cheesecake è un classico perché è un dolce super facile da preparare e sempre benvenuto dopo qualsiasi pasto. Oggi ti propongo una versione che non delude: una cheesecake cremosa che è deliziosa con la marmellata al suo interno. La facciamo con una base di biscotti che, sebbene aggiunga qualche minuto extra all'inizio per la preparazione e la cottura, vale la pena - quanto è buona la cheesecake con base di biscotti!

Non possiamo resistere a condividere questa ricetta di riso fritto nella friggitrice ad aria. La verità è che le friggitrici ad aria si stanno facendo strada in sempre più case, perché ci permettono di gustare delle crocchette, delle patate o dei fagottini ripieni tanto buoni quanto fritti, ma senza sensi di colpa.

Adoro il cocco. È qualcosa a cui non c'è rimedio, quindi invece di nascondere la mia piccola passione cerco di sfruttarla al massimo. Uno dei miei usi preferiti è nei flan e nei budini, e oggi vi lascio una ricetta che viene perfetta. Più che perfetta, otterrete dei flan irresistibili!

Vi porto una ricetta con fave del mio quotidiano che adoro. Adoro le fave. Mi piacciono semplicemente saltate con aglio; il giorno in cui voglio concedermi un capriccio ci aggiungo mozzarella, che, sciogliendosi, sta da paura con le fave. Ma come le godo di più è dedicando solo due minutini in più e saltandole con mozzarella, pomodori secchi sott'olio e pinoli. Che combinazione deliziosa!

Se, come me, adori goderti un buon film e non ti immagini farlo senza una ciotola piena di popcorn, ti svelo un segreto per averli pronti in meno tempo di quello che impiegherai a sederti sul divano, senza sporcare nulla, e nella padella!

Ti spiego come fare popcorn assortiti: Popcorn mediterranei, Popcorn caramellati e Popcorn al curry. Potrai cambiare ricetta ogni volta che cambi film e gustare i popcorn come non li hai mai gustati a casa!