Il blog di Claudia&Julia

Sei tra quelli che consumano yogurt con frequenza? Se è così, preparare lo yogurt in casa è la soluzione migliore, non solo perché tu scegli gli ingredienti che usi e ti liberi di aromatizzanti, conservanti e tutta la sfilza di additivi, ma anche perché non potrebbe essere più semplice.

La panna cotta (che non è altro che «crema cotta» in italiano) è tipica del Piemonte. È uno di quei dolci che stanno sempre bene e che di solito piacciono a tutti.

Uno dei vantaggi è che non necessita del forno: un pentolino e un po' di calore fanno miracoli in questo dolce che ha mille e una versioni. La sua consistenza è simile a quella del budino, ma qui non usiamo uova né forno come ho detto prima, quindi il processo di preparazione si semplifica notevolmente.

Oggi ti spiego come preparare delle splendide natillas fatte in casa al gusto di vaniglia che non sappiano d'uovo. Appena le preparerai a casa, diventeranno una delle tue ricette di riferimento, poiché non hanno nulla a che vedere con quelle che si comprano al supermercato.

L'estate è per goderla al massimo, in tutti gli aspetti, e se è con gelati, molto meglio. Durante questa stagione dell'anno si ha voglia di consumare preparazioni freschissime e leggere. Che ci aiutino a combattere il caldo, ma che ci strappino anche un sorriso. Come per esempio questo Gelato S´more che ve lo assicuro vi piacerà.

Questi ghiaccioli all'anguria e limone sono stati un successo in casa. Con l'arrivo dell'estate, e a volte anche prima, i ragazzi smettono di prendere gli yogurt nel loro bicchierino e lo stampo Zoku inizia la sua stagione alta. Quando non è yogurt è succo, e quando non…. qualcos'altro. Li ho visti persino prendere il Cola Cao la mattina con il loro bastoncino. E infatti, inutile negarlo, è molto più divertente così.

Oggi proponiamo ricette facili da preparare con ogni tipo di utensili Zoku! Perché arriva l'estate, e con essa il periodo in cui gustiamo di più gelati e bevande rinfrescanti che non solo trasformano pochi minuti in momenti di autentico piacere, ma ci aiutano a superare il caldo e a ricordarci che le vacanze sono molto vicine.

Le natillas sono uno di quei dessert che dobbiamo saper fare a tutti i costi. Sono molto facili e veloci da preparare e non hanno nulla a che vedere con quelle che possiamo trovare al supermercato.

Oggi ti porto un classico, un imprescindibile. Se non ti sei mai cimentato a fare la crema in casa, devi sapere che non hai bisogno né di un robot da cucina, né tantomeno di una frusta elettrica, e tanto meno di poteri magici. Preparare la crema pasticcera è una delle cose più semplici che ci siano. Credimi! È facile e veloce, quindi ti incoraggio caldamente a provarla un giorno se non l'hai ancora fatto. Vedrai che non mento e inoltre ti assicuro che la rifarai.

Puoi già tirare fuori il latte e le uova, perché oggi preparerai la crème brûlée! Vedrai quanto è deliziosa e delicata questa crema bruciata tipica francese. Carmen, autrice di Tía Alia Recetas, ti dà la ricetta perché venga perfetta!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un dolce delizioso per rendere questo Natale ancora più dolce! Questa pavlova di panna e crema di formaggio con frutti rossi è una proposta perfetta per sorprendere i tuoi cari in queste prossime feste.

Ti invito a preparare la ricotta in casa! È facilissimo e il risultato è spettacolare. Vedrai, lasciati guidare da Loreto (de Sabores de Colores): con solo 3 ingredienti che sicuramente hai in casa otterrai una ricotta fatta in casa deliziosissima.