Questi ghiaccioli di anguria e limone sono stati un successo a casa. Con l'arrivo dell'estate, e talvolta anche prima, i bambini smettono di prendere gli yogurt nel loro bicchierino e il ghiacciolo Zoku inaugura la sua alta stagione. Quando non è yogurt è succo, e quando non... qualcos'altro. Li ho visti persino prendere il Cola Cao alla mattina con il loro stecco. E infatti, non c'è dubbio, è molto più divertente così.
C'è anche il capitolo quando vengono gli amici e gli offrono un gelato appena fatto e fatto con le loro mani. Tutti restano stupefatti e naturalmente vogliono farsi il loro; alterare yogurt di diversi gusti per fare un ghiacciolo a righe... insomma... un piano fantastico!
Oltre a queste preparazioni di base che adorano e che ripetono ogni estate come un rito, il ghiacciolo Zoku dà il meglio anche con gli adulti. Mi piace inventare combinazioni diverse per sorprendere i nostri amici. Quella di oggi è super vistosa ed è davvero buona!
Stampo doppio Quick Pop di Zoku
Ingredienti
- 400gr di anguria
- 1 limone
- 1 bicchiere d'acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- Sesamo tostato
- Ribes
Preparazione
- In un pentolino riscaldiamo l'acqua, il succo di limone e lo zucchero in modo che si dissolva bene.
- Togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.
- In un recipiente versiamo questa limonata, aggiungiamo l'anguria a pezzi e frulliamo.
- Tiriamo fuori dal congelatore il nostro stampo per ghiaccioli Zoku.
- Uniamo con le dita un rametto di ribes e uno stecco dello stampo e lo inseriamo insieme nello spazio del ghiacciolo. Se vediamo che non entra facilmente a causa del volume del ribes lo incliniamo un po', ma cerchiamo che siano il più centrati possibile.
- Facciamo lo stesso con ogni incavo del nostro Zoku.
- Aggiungiamo il succo di anguria e limone.
- Aspettiamo 8 minuti (sì, con lo stampo Zoku sono pronti in quel tempo record!) e sformiamo aiutandoci con l'accessorio a forma di pomello. Avvitandolo e tirando.
- Mettiamo la base bianca di plastica sul pomello. È molto pratica per non sporcarci se il ghiacciolo cola.
- Decoriamo con un po' di sesamo come topping.
Piatto ceramica Nezumi di Tokyo Design Studio, ghiaccioli preparati con lo stampo Quick Pop di Zoku e lo spremiagrumi Bérard
Il ghiacciolo deve rimanere precedentemente 24 ore nel congelatore affinché funzioni correttamente. In quello da due si possono fare fino a sei ghiaccioli consecutivi e in quello da sei si possono fare nove. Il consiglio è di sciacquarlo dopo l'uso e tenerlo sempre nel congelatore in modo che sia disponibile in qualsiasi momento.
