Il blog di Claudia&Julia

Se c'è un dolce tipico delle feste natalizie, questo è senza dubbio il panettone. Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone la ricetta del panettone tradizionale, con la sua pasta classica tipo brioche e ripieno di frutta candita e uvetta. Il classico dolce natalizio perfetto da gustare in famiglia e da regalare. Ti incoraggio caldamente a prepararlo in casa!

Eva, autrice di Bake-Street, ci porta la ricetta per fare la coca de recapte. Una coca piena di tradizione, che sebbene la mostriamo con il suo classico ripieno di escalivada con sardine, puoi adattarla e servire la coca salata o dolce a tuo piacimento.

Oggi è il giorno perfetto per iniziare a fare il pane in casa! Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una gustosa ricetta di pane di farro integrale e noci, una ricetta molto adatta per avvicinarti alla preparazione del pane in casa. ¡Mani in pasta!

Eva, autrice di Bake-Street, ci propone la ricetta per preparare delle baguette alle olive perfette. Se vi piace mettervi le mani in pasta e siete amanti del pane, non esitate a prepararle: a casa voleranno!

Il pane in cassetta è uno dei pani più facili da preparare, e oggi Miriam (El Invitado de Invierno) ce ne propone uno di segale, perfetto per gustarlo a colazione in modo sano e delizioso. Ti va di provarlo?

Il pane brioche è un tipo di pane che ci riporta ricordi d'infanzia. La sua consistenza e il suo sapore non hanno eguali, e se lo prepari in casa il piacere e la soddisfazione sono senza dubbio doppi. Per questo Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone la ricetta per preparare l'impasto del pane brioche a casa, con una peculiarità che lo rende ancora più invitante: intrecciato e al cioccolato! Non puoi resistere?

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci un’ squisita ricetta di dei pani dolci che vi piaceranno moltissimo. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che si situa tra la pasta del brioche e il roscón de Reyes. Riuscirai a resistere?

Perché voglio trasmettervi quanto valga la pena fare il pane in casa, vi spiego come preparare il pane fatto in casa facilmente, dato che oggi disponiamo di un sacco di utensili che ci facilitano molto tutte le fasi del processo.

Non c'è modo più semplice di preparare il pane che con una macchina per il pane. Basta inserire gli ingredienti al suo interno e scegliere il programma che desideri. Allo stesso modo, la macchina per il pane ti permette di fare la marmellata, senza bisogno di stare lì a mescolare la preparazione. In breve, tutto un lusso.

Patricia, autrice di Sabores y Momentos, ci sorprende questa volta con un ricco e facilissimo pane soffice: una ricetta di pane alle olive che diventerà un classico in casa, ¡Verás cómo no quedan ni las migas!

Per accompagnare il panino e godermi un pasto equilibrato, ho scelto una semplice insalata verde con pomodoro, lattuga e cipollotto che ho condito con un fantastico aceto balsamico di Modena che viene con uno spray super pratico e che potete trovare nella sezione «Dispensa» di Claudia&Julia.

Oggi vedremo come preparare una corona bordolese o corona dei Re Bordolese. La ricetta di questo delizioso pane, molto appariscente ma facile da preparare in casa, ce la propone Eva, autrice di Bake-Street. Seguite i suoi buoni consigli: le sue mani hanno toccato molti impasti!