Il blog di Claudia&Julia

La combinazione del filetto di agnello con il cous cous, le spezie e lo yogurt è un’esplosione di sapori e consistenze. Questo pezzo dell’agnello è un taglio che si effettua appena sopra la coscia dell’animale e di solito si cucina intero alla grill, per poi essere affettato al momento di servire.

La ricetta di oggi sono convinta che vi piacerà: delle deliziose guance preparate in cocotte, senza molte complicazioni ma sfruttandone tutto il sapore!

Fatta in casa, succosa e deliziosa, così è la ricetta che ci propone Virginia, autrice di Sweet&Sour, per preparare hamburger di pollo in casa. Non riesci a resistere alla tentazione?

Adoriamo mettere in funzione la cocotte! Cucinarci non ha nulla a che fare con ricette complicate, ma con ricette deliziose! La ricetta che oggi ci propone Beatriz, di To Be Gourmet, è ideale: lonza di maiale all'aceto di sidro, una ricetta di minima complicazione in cucina, ma con cui otterrai una carne tenera e saporita che ti piacerà.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci insegna come sfruttare al massimo la nuova grill Bra Infinity, una grill con un antiaderente superrinforzato con manico estraibile, il che permette di cucinare sia sul fuoco sia in forno. In questo caso ci presenta un classico, pollo al forno con verdure. Delizioso, invitante e con una presentazione eccellente – il successo è assicurato!

Cucinare in cocotte è sempre un piacere, ancor di più quando prepariamo le ricette di sempre a fuoco lento, con buone materie prime e tanto amore. Ecco la ricetta che ci porta Raquel, di Los Tragaldabas, che oggi ci propone una deliziosa ricetta: stufato di vitello alla birra.

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci invita a preparare una ricetta molto facile che senza dubbio ti conquisterà al primo sguardo: un filetto di maiale accompagnato da una deliziosa salsa che tu e i tuoi potrete gustare. Fatti avanti e provala, vale davvero la pena!

Me encanta que Loreto, autora de Sabores de Colores, me sorprenda con sus creaciones con el ahumador. ¿El motivo? Que muchas veces nos quedamos con la idea de que el ahumador servirá para ahumar salmón y algún otro pescado... y no vamos más allá. Pero sin duda sirve para mucho más, como en otras ocasiones nos ha contado y demostrado. Seguro que estarás conmigo: ¡Este magret de pato que hoy nos presenta es una auténtica exquisitez!

Oggi Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta davvero semplice, che gli amanti delle cotture al forno apprezzeranno: questo coniglio con aglio e erbe è delizioso.

Hamburger fatti in casa! Chi non sa che sono dieci volte migliori di quelli che possiamo comprare? Lo sono perché scegliamo la carne migliore e la mescoliamo con gli ingredienti che ci piacciono di più, e anche perché ciò che è fatto in casa ha sempre quel tocco in più di soddisfazione che ci rende orgogliosi.

Che piacere ascoltare Luísa -Cocinando con mi Carmela- parlare della ricetta che ci propone oggi! "Buonissima, buonissima, e facile e veloce da preparare". Perché credo che sarai d'accordo con me che i chup-chup lenti e di sempre sono splendidi, ma ci piacciono anche le ricette pratiche per i giorni in cui non abbiamo molto tempo per cucinare. Sono quindi sicura che la ricetta di oggi ti interesserà!