El blog de Claudia&Julia
Petto con purea di sedano e patate dolci al Vitalis
Vitello con ratatouille estiva e patate novelle al limone
Patate al vapore ripiene di pancetta e parmigiano
Cozze al vapore con carne macinata di pomodoro
Si tratta di arrivare in questo periodo dell'anno ed entrare in modalità "cena in terrazza", con gli amici, in un ambiente vivace e con ricette fresche che richiedono pochissimo lavoro. Senza dubbio quello che non manca mai sono le cozze al vapore, che sono uno dei piatti più facili da preparare che si possano utilizzare. È un piatto economico che di solito piace a tutti, da annaffiare con un buon Ribeiro... Cosa posso dirti che non sai!
Torta al limone cotta al vapore
Puoi cuocere a vapore torte super soffici. Puoi farlo sia in una pentola a cottura rapida che in altri utensili progettati per la cottura a vapore. In questo caso, ti mostreremo come farlo nel WMF Vitalis Pot.
Orata al vapore con limone e rosmarino
Le ricette più semplici tendono ad essere quelle che ripetiamo di più alla fine. Oggi ve ne porto uno, una ricetta semplice e molto sana, ma assolutamente deliziosa. Un'orata al vapore aromatizzata al limone, rosmarino e pepe rosa, che vi farà scacciare per sempre l'idea che il pesce al vapore sia noioso. La carne è terribilmente succosa e vellutata, ed i sapori vengono esaltati anche grazie al fatto che l'orata viene cotta nel suo stesso sugo. Il tocco di limone e rosmarino, insieme al pepe rosa, donano un tocco fresco e un sorprendente contrappunto al palato di questa ricetta.
Torta di carciofi, formaggio brie e pesto
Oggi tocca preparare una torta salata di pasta sfoglia! Luisa, autrice di Cucina con la mia Carmela, ci insegna come marinare i carciofi per usarli poi in questa deliziosa torta di carciofi e formaggio brie. Avrai la cena pronta in un attimo!
Pudding al cioccolato al vapore con frutti di bosco
Sicuramente a casa piacerà moltissimo questa ricetta di budino al cioccolato cotto a vapore. È una ricetta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ha preparato con tanto affetto: questo dolce, questa golosità al cioccolato, l'ha realizzata nella Vitalis, per sfruttare al massimo questa pentola pensata per cucinare ogni tipo di ricetta al vapore.
Salmone al vapore con patate baby e bimis
Oggi tocca a un delizioso salmone al vapore, accompagnato da patate baby e broccoli. Un piano semplicissimo, completo e salutare, pieno di sapore, non credi? La ricetta ce la porta Patri, autrice di Sapori e Momenti, e la prepara con la nuova pentola Vitalis di WMF, un utensile fantastico per preparare gustose ricette al vapore, e di cui Patri ti dà alcuni consigli per sfruttarla al meglio. Buon appetito!
