El blog de Claudia&Julia
Petto con purea di sedano e patate dolci al Vitalis
Vitello con ratatouille estiva e patate novelle al limone
Patate al vapore ripiene di pancetta e parmigiano
Cozze al vapore con carne macinata di pomodoro
Si tratta di arrivare in questo periodo dell'anno ed entrare in modalità "cena in terrazza", con gli amici, in un ambiente vivace e con ricette fresche che richiedono pochissimo lavoro. Senza dubbio quello che non manca mai sono le cozze al vapore, che sono uno dei piatti più facili da preparare che si possano utilizzare. È un piatto economico che di solito piace a tutti, da annaffiare con un buon Ribeiro... Cosa posso dirti che non sai!
Torta al limone cotta al vapore
Puoi cuocere a vapore torte super soffici. Puoi farlo sia in una pentola a cottura rapida che in altri utensili progettati per la cottura a vapore. In questo caso, ti mostreremo come farlo nel WMF Vitalis Pot.
Orata al vapore con limone e rosmarino
Le ricette più semplici tendono ad essere quelle che ripetiamo di più alla fine. Oggi ve ne porto uno, una ricetta semplice e molto sana, ma assolutamente deliziosa. Un'orata al vapore aromatizzata al limone, rosmarino e pepe rosa, che vi farà scacciare per sempre l'idea che il pesce al vapore sia noioso. La carne è terribilmente succosa e vellutata, ed i sapori vengono esaltati anche grazie al fatto che l'orata viene cotta nel suo stesso sugo. Il tocco di limone e rosmarino, insieme al pepe rosa, donano un tocco fresco e un sorprendente contrappunto al palato di questa ricetta.
Crostata di carciofi, brie e pesto
Oggi è il momento di preparare una torta salata di pasta sfoglia! Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, ci insegna come marinare i carciofi per poi utilizzarli in questa deliziosa torta di carciofi e brie. La cena sarà risolta in un attimo!
Budino al cioccolato cotto a vapore con frutti rossi
Sono sicuro che ti piacerà davvero questa ricetta del budino al cioccolato al vapore a casa. È una ricetta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ha preparato con grande amore: questo dolce, questa delizia al cioccolato, è stata preparata nel Vitalis, così possiamo ottenere il massimo da questa pentola progettata per cucinare tutti i tipi di ricette al vapore .
Salmone al vapore con patate novelle e bimi
Oggi tocca ad un delizioso salmone al vapore, accompagnato da patate novelle e broccoli. Un programma molto semplice, completo e sano, pieno di gusto, non credi? La ricetta ci è stata presentata da Patri, autrice di Sabores y Momentos, e la realizza con la nuova pentola Vitalis di WMF, uno splendido utensile per preparare deliziose ricette al vapore, e dal quale Patri ti dà alcuni consigli per ottenere il massimo Esso. Godere!
