El blog de Claudia&Julia

Se dovessi scegliere il dolce perfetto per qualsiasi occasione, senza dubbio la cheesecake sarebbe tra i miei preferiti — perché non potrei sceglierne solo uno. La cheesecake è diventata pian piano la protagonista più attesa di molte celebrazioni, e uno dei dessert più richiesti nei menu dei ristoranti. È deliziosa in ogni sua variante e si può preparare facilmente anche a casa. Questa Cheesecake al cioccolato — torta al formaggio con cioccolato — ne è la dimostrazione perfetta.

Festeggia l'arrivo della primavera e la gioia della Pasqua con una ricetta che cattura lo spirito festivo di questo periodo dell'anno: i cupcakes pasquali con nido di cioccolato. Questa ricetta è il perfetto equilibrio tra tradizione e divertimento, pensata per portare sorrisi e sapori deliziosi sulla vostra tavola di Pasqua. Ogni cupcake si trasforma in un nido incantevole, ricoperto di glassa di cioccolato fondente e adornato con uova di Pasqua colorate, catturando l'essenza del rinnovamento e della gioia primaverile.

Non solo il risultato è un bellissimo treno: questa ricetta della torta al cocco è uno spuntino delizioso, e il più comodo da mangiare grazie al formato in cui si presenta. Lo stampo Nordic Ware Nordic Express Train è meraviglioso! Ti fornisce diverse torte lunghe e strette con un design divino, che sono anche super comode da servire e mangiare, dando un carico per commensale o spezzandole in più bocconi ciascuna.

Vi porto degli snack tanto facili da preparare quanto divertenti: sono dei pan di spagna al miele e vaniglia a forma di coniglietti pasquali. Sono perfetti per decorare la mona con figurine commestibili, oppure da servire singolarmente con il caffè, a colazione o come spuntino.

Quando arriva la Pasqua entriamo in un periodo in cui siamo invasi da tante meravigliose e straordinarie ricette dolci, come le torrijas. Ma c’è una grande varietà di dolci sparsi per il mondo che si consumano anche in questo periodo dell’anno e che non dobbiamo perderci. Come questa Pasca cu Branza - Torta pasquale ripiena di formaggio.

Siamo indubbiamente un paese di tradizioni e abbiamo tantissime ricette popolari pasquali che fanno parte della nostra gastronomia e della nostra cultura. Ero entusiasta di farne una raccolta.

Vi proponiamo alcune idee per rendere questa Pasqua dolce e gioiosa, e che non richieda grandi conoscenze di pasticceria. Perché questa Pasqua più di ogni altra avremo voglia di preparare in casa i nostri dolci pasquali.

Facciamo la nostra parte affinché questa prelibatezza, l'autentica ricetta del latte fritto , non scompaia! Volevo davvero portare un dolce fatto in casa, uno di quelli che vanno molto a genio e che curiosamente mancano in molte case dove non c'è la nonna nei paraggi. Oggi vi porto quindi uno dei dolci più apprezzati nel nostro Paese, tipico soprattutto della Settimana Santa (prende infatti anche il nome di latte pasquale, latte quaresimale o latte basco ).

È difficile trovare qualcuno a cui non piace la pasta, vero? Direi che è quasi impossibile, visto che ne esistono tantissime varietà e sarebbe molto raro non trovarne una che soddisfi i propri gusti. Ebbene, con i ravioli succede la stessa cosa, questa pasta può essere riempita con qualsiasi cosa si possa immaginare, esiste anche la versione dei ravioli dolci.

La torta pasqualina è un dolce italiano e si prepara durante la Pasqua per celebrare la primavera. È ideale da portare a un picnic o a pranzi all'aperto. È composta da una pasta sfoglia e un gustoso ripieno, tipico della tradizione culinaria della Liguria, che si basa su spinaci, ricotta e uova che si scoprono quando si taglia la prima fetta.

Non potevamo arrivare a queste date senza la ricetta degli Hot Cross Buns, quei deliziosi panini tipici di Pasqua, ripieni di uvetta e segnati con quella croce che li rende così riconoscibili, così belli e così invitanti. La verità è che ci sono molte storie che li avvolgono, Rosa (autrice di Pemberley Cup&Cakes) ce ne racconta alcune - vedrete che belle! - e ci porta questa deliziosa ricetta per farli anche a casa tua. Buona Settimana Santa!

Poiché non vogliamo che le tradizioni vadano perse, oggi Luisa (autrice di Cucina con la mia Carmela) ci porta la ricetta del potaje de vigilia, un piatto che tradizionalmente si serve il venerdì di Quaresima e che sicuramente, con il freddo che ancora ci accompagna quest'anno, apprezzerete gustare ben caldo. Buon appetito!