Non solo il risultato è un bellissimo treno: questa ricetta della torta al cocco è uno spuntino delizioso, e il più comodo da mangiare grazie al formato in cui si presenta. Lo stampo Nordic Ware Nordic Express Train è meraviglioso! Ti fornisce diverse torte lunghe e strette dal design divino, che sono anche super comode da servire e mangiare , sia dando una macchina per commensale, sia spezzandole in più bocconi ciascuna.
Cosa dire della torta? Si tratta di una ricetta di torta molto classica e standard, con la quale il risultato è garantito, una di quelle torte che piacciono a tutti e che sono una soluzione veloce per qualsiasi colazione o merenda. Questa volta aggiungiamo il sapore del cocco con l'estratto di cocco, anche se se vuoi puoi aggiungere un po' di olio e scaglie di cocco all'impasto.
Inoltre, l'impasto viene distribuito nelle diverse cavità e cuoce in modo super veloce. Vedrete che in 20 o 25 minuti l'avrete cotta perfettamente!
Vi lascio con questa delizia, snack molto felici! E se si tratta di uno stampo che pensate di portare in tavola in occasione di anniversari, Natale o Pasqua... Festeggiamenti molto, molto felici!
Ingredienti
Questa volta forniamo le misure in tazze. Puoi convertirli in grammi o ml, ma ti assicuro che se osi provare a realizzare la ricetta direttamente con i misuratori di tazze, preparerai la ricetta molto più velocemente, senza bisogno di pesare nulla, riempi la tazza con il misuratore corrispondente ( il misurino), mezza tazza, una tazza...) con l'ingrediente che tocchi ogni volta, e vedrai in quanto tempo preparerai il tutto senza misurare nulla.
- 1 tazza e mezza di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- ¼ di tazza di olio
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino e ½ di estratto di cocco*
Decorazioni opzionali: glassa bianca, scaglie di cioccolato colorato, scaglie di cocco, bastoncini di pretzel, liquirizia nera, M&M's, caramelle gommose, mini gocce di cioccolato, cocco grattugiato...
*Aggiungiamo il sapore del cocco questa volta con l'estratto di cocco, anche se se vuoi puoi aggiungere all'impasto un po' di olio e scaglie di cocco (senza esagerare, per non addensarlo o seccarlo troppo; soprattutto compensare con aggiungendo olio di cocco se si effettua il passaggio dell'aggiunta di cocco grattugiato).
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 gradi C.
- Preparare la teglia Tren Express Nordic Ware con spray da forno o burro.
- Setacciare insieme la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. Prenotazione.
- Mescolare zucchero, olio e uova.
- Aggiungere alternativamente il composto di farina e il latte al composto precedente. Mescolare bene fino a quando non sarà completamente combinato.
- Aggiungi l'estratto di cocco.
- Versare uniformemente il composto nella teglia preparata e cuocere in forno per 15-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito risulta pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo su una griglia per 10 minuti prima di sformarla.
- Presentatelo su un vassoio circondato da scaglie di cocco.
- Decora il trenino a tuo piacimento e portalo in tavola!
