El blog de Claudia&Julia

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci presenta una ricetta piena di colore, sapore e divertimento. Perché siamo d'accordo sul fatto che i tacos sono spesso legati ad una cena informale e divertente... E poiché li prepara lei si assicura che vengano buoni, buonissimi!

Luisa Morón, autrice di Cucinando con la mia Carmela, trova oggi ispirazione in uno dei nostri libri preferiti, quello della nostra amata Julia Child. Da lui ci porta una ricetta senza grandi complicazioni ma di cui amerete il risultato: queste cipolle ripiene di riso e formaggio, aromatizzate alle erbe vi delizieranno e sorprenderanno i vostri ospiti!

Oggi Miriam, autrice di L'Ospite d'Inverno ci propone la ricetta del pollo con verdure, preparato nella tradizionale padella di ferro. e cercando l'attrattiva della ricetta nel modo di tagliare le verdure: con Con l'aiuto degli spirali si ottengono queste spirali che compongono la ricetta originale e che ricordano i noodles tipici anche della cucina asiatica. Con il suo tocco piccante, è una ricetta deliziosa che non puoi smettere di provare!

Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare qualche anno fa. Alla fine è diventato un classico nella mia cucina. Ecco perché voglio condividerlo con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi vi consiglio di provare a farla e dirmi cosa ne pensate.

Riceviamo molte domande su quali coltelli da cucina acquistare, poiché a volte è difficile sapere quale sia la differenza tra alcuni modelli o quale sia il migliore per il nostro tipo di cucina. Le opzioni sono tante e credo sia importante scegliere bene: è un utensile che utilizzeremo quasi quotidianamente per molti anni. Inoltre, la differenza tra un buon coltello e un coltello normale è importante, vale la pena avere dei buoni coltelli e mantenerli bene per poter lavorare comodamente e in sicurezza.

Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci invita a preparare una ricetta molto semplice che attirerà sicuramente la tua attenzione: un filetto di maiale accompagnato da una deliziosa salsa che piacerà a te e alla tua famiglia. Osate provare, ne vale davvero la pena!

In queste ultime due settimane abbiamo parlato di marmellate fatte in casa, fornendo consigli e suggerimenti per la loro preparazione e corretta conservazione (potete vedere i post qui). Quale miglior suggerimento per oggi se non una ricetta per realizzare la vostra marmellata? Ce lo propone Patri, dal blog Sabores&Momentos, è a base di fichi ed è ideale da abbinare a piatti salati o per gustarne il delizioso sapore spalmato sul pane. Godere!

Beatriz, autrice del blog To Be Gourmet, ci fa venire l'acquolina in bocca con una torta che potrete gustare sia calda che servita fredda. Ha seguito una delle ricette trovate in un libro noto a tutti gli amanti della gastronomia italiana, Il cucchiaio d'argento. Godetevi questa deliziosa torta!

Quando Loreto, autrice di Sabores de Colores , mi ha presentato la ricetta che trovate qui oggi, mi ha detto "Claudia, vai avanti e preparala perché è buonissima!". Dopo averla vista non ho dubitato delle sue parole, perché dalle foto è già chiaro che è una ricetta che senza dubbio dovremmo provare tutti. L'ho già fatto e confermo che hai perfettamente ragione!

Fare il pane in casa è una delle cose più grate e soddisfacenti che conosca. Non solo è un processo che ci rilassa, ma ci permette anche di gustare ogni giorno il pane artigianale appena fatto.

Ho visto e usato i coltelli Pallarès per tutta la mia vita. Hanno corso nella cucina dei miei nonni e di mia madre. Ricordo ancora che entravo in un negozio in paese tenendo per mano mia madre per andare a comprarli. Ci sono abituato e li adoro, ed è per questo che è stato un piacere e un'illusione, devo ammetterlo, inserirli nel negozio.