El blog de Claudia&Julia

Quello che qui conosciamo come torrijas, nel mondo anglosassone è noto come french toast e in Francia come pain perdu. In tutti i casi si tratta di utilizzare pane o biscotti del giorno precedente, ma nel caso delle french toast e del pain perdu la cottura avviene in padella con un po' di burro e risultano più leggere rispetto alle tradizionali torrijas fritte nell'olio. La ricetta di oggi è una versione delle popolari french toast ma usando croissant e cuocendoli al forno in mini cocotte. Come vedrai, è una ricetta molto facile da fare che risulta davvero deliziosa accompagnata dalla banana caramellata. Una vera golosità!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: spinaci alla crema con un tocco di gratinatura. È perfetta da gustare a tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai! Vedrai!

Siete in molti ad avere le mini-cocotte di Le Creuset a casa, queste piccole casseruole in ceramica così belle che volete tirare fuori ogni due per tre, perché sono bellissime! Ma siccome volete sfruttarle al massimo e cercate idee per preparare ogni tipo di ricetta con esse, vi lascio con 10 ricette perfette da preparare in mini-cocotte, buon divertimento!

Oggi tiriamo fuori l'artiglieria pesante! Sicuramente con un delizioso e goloso coulant al cioccolato, o con una ricetta facile e veloce come le mug cake, trionferai nella vita di tutti i giorni... O quando avrai ospiti a casa! Si tratta di due ricette molto semplici ma super d'effetto che puoi preparare nelle splendide mini-cocotte di Le Creuset.

Poiché molti di voi desiderano nuove idee per sfruttare al massimo le mini-cocotte, siamo andati all'Atelier di Stéphane Poussardin, che oltre a essere un amico è chef privato e ci dà sempre idee fantastiche. In questa occasione, gli abbiamo chiesto di elaborare alcune ricette molto facili da preparare e di grande effetto.

Luisa, che conoscete dal blog Cocinando con mi Carmela, ci invita a preparare una deliziosa lasagna di pollo, che vi sorprenderà per la facilità di preparazione e la presentazione originale. Ti assicuro che i tuoi ospiti lo adoreranno!

Queste torte che Miriam, autrice di L'ospite d'inverno , ci propone oggi, vi piaceranno per il loro gustoso abbinamento e per quanto siano facili da preparare. Inoltre, puoi realizzarli in formato mini come presentato qui o in un'unica grande fonte. Da non perdere!

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes , ci porta in Inghilterra con questa versione della classica torta di pollo della cucina britannica. Rosa ci presenta una versione davvero gustosa, ma vi consiglio di vederla con la modalità investigatore chef attiva, poiché giocare con altri ingredienti, quelli che vi piacciono di più, diventerà una delle vostre ricette più versatili.

L'autrice di Sabores de Colores , Loreto, ci propone oggi una ricetta 100% autunnale, sia per gli ingredienti che utilizza che per il colore che porta in tavola: con l'accostamento dei colori tostati dei funghi e del rosso dei mini -cocottes , ci ricordi i toni colorati delle foreste in questo periodo. La ricetta è molto semplice da realizzare, ma raggiunge un risultato di cui tutti coloro che la proveranno si innamoreranno. Assicurato!

Le mini-cocotte Le Creuset sono un successo: sono belle, facili da riporre e sono davvero versatili. Anche se spesso ci ritroviamo a dire "Tutti dicono che fanno bene a tutto... ma in realtà?" Ecco perché oggi Laura, autrice del gastroblog Why , ce li racconta e ci dà tanti spunti perché possiate trarne molto!

Laura, autrice del blog Because, usa un utensile che adoro, la friggitrice con cestello scolapasta di De Buyer, per portare una ricetta che sicuramente ti verrà voglia di preparare a casa: Ti va di preparare i tuoi nuggets di pollo? Forza!

Il giorno degli innamorati è ormai molto vicino. Rendere questa giornata speciale è nelle nostre mani, e per questo Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci propone di preparare una deliziosa crème brûlée ai lamponi: il dessert perfetto per regalare al nostro partner e al nostro palato il tocco più delizioso e romantico!