El blog de Claudia&Julia

Oggi ti propongo un dessert elegante, di quelli che rendono speciale la tavola e invitano a festeggiare solo a sentirne il nome. Questo millefoglie ai lamponi con crema diplomatica alla vaniglia, preparato con pasta sfoglia fatta in casa, è una vera delizia. Ti assicuro che, appena lo porterai in tavola, riceverai applausi. E al primo assaggio, sarà una standing ovation.

Quando i pomeriggi iniziano ad accorciarsi, cresce la voglia di accendere il forno e preparare ricette calde e avvolgenti. Questa galette d’inverno ne è un perfetto esempio: racchiude un delizioso ripieno di zucca arrosto e feta, con un profumo mediterraneo dato dal timo e dall’origano.

La focaccia è una ricetta facilissima e molto versatile. Oggi la facciamo con la cipolla rossa (puoi farla esattamente allo stesso modo con la cipolla bianca), ma puoi seguire la stessa ricetta e sostituire la cipolla con pomodoro, olive verdi o nere, formaggio, salame, puoi farla da sola con gli oli e spezie,... La focaccia diventerà facilmente una ricetta indispensabile nella vostra vita quotidiana, perché anche se la mantenete ben conservata, resiste molto bene nel tempo (durerà benissimo due giorni se la fate un po' densa).

Se adori i cinnamon roll, con la loro deliziosa glassa e il loro sapore intenso, questo Pane cinnamon roll ti sembrerà un sogno che diventa realtà. Un cinnamon roll, avvolto dentro un altro rotolo, che a sua volta viene avvolto in un terzo, e infine in un quarto e ultimo strato, formando un grande cinnamon roll – perfettamente cotto, generosamente ricoperto con una meravigliosa crema al formaggio e burro, il tutto esaltato dall’aroma e sapore della cannella. Si può chiedere di più? Credo proprio di no!

La mancanza di tempo nella vita quotidiana non deve impedirci di gustare deliziosi pani. Una combinazione che, senza dubbio, aiuterà il tuo intestino e renderà le tue colazioni ancora più gustose è questo pane con noci e fichi. Si tratta di una ricetta di pane facile, con cui otterrai un pane dalla crosta morbida e un delizioso sapore all'interno.

Hay algo mágico en preparar focaccia casera: ese momento en el que la masa empieza a transformarse, los aromas del ajo y el parmesano llenan la cocina y sabes que estás creando algo especial. Esta receta lo tiene todo: una costra crujiente y dorada que huele a gloria, un interior suave y esponjoso que absorbe el mejor aceite de oliva, y el toque inconfundible del parmesano que eleva cada bocado.

Lo senti? Quel profumo di pane alla cannella riempie tutta la casa e tutti i miei sensi, ecco perché non potevo tenere per me questa ricetta! È un pane delizioso! Questo pane alla cannella e uvetta è un pane semplicissimo da preparare. Richiede poco impasto e io lo chiamo pane... anche se sarebbe giusto chiamarlo pan di spagna, visto che sta lì in mezzo all'uno e all'altro (è un pane da lievitare, ma avete vinto non è necessario impastarlo a lungo).

Perfetta per la merenda di una festa o per una colazione in famiglia, questa brioche chinois con crema al limone, di cui vi propongo oggi la ricetta, è nella lista delle preferite di casa. Oltre ad essere buonissimo e tenero, ha il vantaggio di essere uno di quei dolci che si possono ripetere fino alla nausea, poiché, solo cambiando la crema del ripieno, non sarà più lo stesso.

Uno degli snack della mia infanzia (e adolescenza!) che ricordo con più affetto è stato il pane al cioccolato. Qualche grammo con un pezzo di pane mi ha reso la ragazza più felice del mondo. Quel pane per me aveva un sapore paradisiaco e cosa posso dire del cioccolato! Con la ricetta di oggi trasformeremo questo fantastico duo in un pezzo unico, dandogli la forma di una mini baguette al cioccolato che delizierà a casa a merenda o a colazione.