El blog de Claudia&Julia

Se c’è qualcosa che mi conquista dell’autentico hamburger americano è il sapore del primo morso.

Il meraviglioso connubio che si ottiene con la carne di prima qualità, le verdure fresche e la leggera piccantezza del peperoncino, il tutto avvolto dal buon formaggio e dal miglior pane, mi fa sembrare irresistibile quel primo morso.

Ti presentiamo una torta soffice con solo tre ingredienti. Sì, quello che leggi, solo tre ingredienti e aria, tanta aria! Otterrete così la spugnosità che cercate per realizzare una super torta che amerete mangiare così com'è, con un po' di cioccolato, da farcire con panna o panna, da ricoprire con il cioccolato e decorare con la frutta... È una torta perfetta per i mille e uno abbinamenti!

Non vi propongo una ricetta per il ciambellone ma tre: la prima, base ed essenziale in ogni casa, la ricetta per realizzare un ciambellone alla vaniglia facile e delizioso. Potete trasformare la stessa ricetta, in modo molto semplice, in una ciambellone al limone o in una ciambellone alle mandorle. Alla fine del post ti dirò come fare.

La focaccia è una ricetta facilissima e molto versatile. Oggi la facciamo con la cipolla rossa (puoi farla esattamente allo stesso modo con la cipolla bianca), ma puoi seguire la stessa ricetta e sostituire la cipolla con pomodoro, olive verdi o nere, formaggio, salame, puoi farla da sola con gli oli e spezie,... La focaccia diventerà facilmente una ricetta indispensabile nella vostra vita quotidiana, perché anche se la mantenete ben conservata, resiste molto bene nel tempo (durerà benissimo due giorni se la fate un po' densa).

Portiamo una quiche dall'aria 100% autunnale, la Quiche di Zucca, Mele e Gorgonzola. Che combinazione, vero? Il contrasto tra dolce e salato è perfetto, ancora di più se includono formaggio.

Non so se questa torta al limone sarà la più buona del mondo oppure no. Quello che posso dirti è che te ne innamorerai come nessun altro prima. Si tratta di una torta densa, con tutta la consistenza delle torte inglesi, ricca di burro e con un sapore e un profumo di limone che metterà di buon umore tutti i presenti in casa.

Un robot da cucina KitchenAid è un investimento elevato ma è per tutta la vita. Per questo motivo riceviamo alcune domande molto frequenti e ricorrenti che speriamo di risolvere in questo post, da quali sono le differenze tra i diversi KitchenAid ad altri come quale robot KitchenAid è il migliore per me, quale KitchenAid è il più popolare, domande sugli accessori o su come ottenere il libro delle ricette.

Oggi vi propongo una di quelle ricette tradizionali – senza glutine – che non mancano mai: quarti di coca maiorchina; Questa torta con soli 3 ingredienti (uova, zucchero e fecola di patate) delizierà chiunque, dal più grande al più piccolo di casa.

La Coca Boba potrebbe essere una di quelle ricette che sono state lì, nella mia vita, fin dal primo giorno. Mia madre lo faceva (e lo fa tuttora) ogni tanto come se niente fosse, senza alcun tipo di preparazione o pianificazione: ecco quanto è semplice; Ora anche mio padre è incoraggiato!

Ho scoperto molto tempo fa che il cacao puro e l'olio funzionano molto bene. Personalmente adoro i biscotti al burro, ma l'olio d'oliva dona un sapore e una consistenza ineguagliabili ai biscotti al cacao.

Questo tipo di pane è molto simile al pane di vetro. Si tratta di un pane leggermente schiacciato, con una crosta molto sottile e croccante, accompagnata da una mollica molto leggera e ariosa . Senza dubbio, l'opzione perfetta da utilizzare come accompagnamento o da gustare come base per una coca. Ad esempio utilizzando gli stessi ingredienti che utilizziamo per preparare la Coca de Recapte .

Con queste temperature bisogna avere molto coraggio (o avere una volontà di cottura a prova di termometro) per affrontare il forno acceso. Anche così, per non scoraggiare chi rifiuta di privarsi di un succulento dessert nonostante il caldo estivo, oggi vi propongo questa Torta S'mores, una ricetta che non necessita di forno, ma che difficilmente troverà rivali tra le altre quelli che lo fanno.