El blog de Claudia&Julia

Los rollitos rellenos son una opción estupenda para ofrecer un plato de lo más completo y visual Hoy, estos mini-rollitos están rellenos de carne de cordero, piñones, pasas y especias, una receta exquisita que harás muy fácilmente.

Te traigo una receta de lo más redonda: con un color vivo y colorido, llena de sabor, facilísima de hacer y perfecta para mojar pan. ¿Puedes pedir más? Se trata de unos pimientos con huevo... ¡que además harás sin aceite!

Te traigo un desayuno delicioso: plátano asado con miel. Servido en bol y acompañados con yogur griego y granola, y un buen toque de coco y canela, están deliciosos.

Lo único que tendrás que considerar es qué cantidades quieres de cada topping (te dejo varias ideas en el post), pero estos plátanos asados se convierten en un vicio y un desayuno dulzón pero energético y libre de azúcares añadidos.

Portiamo la ricetta stella del Natale, il controfiletto alla Wellington, ma in una versione di pesce diversa e più squisita: il salmone alla Wellington ripieno e avvolto nella pasta filo è una ricetta tanto deliziosa quanto elegante. Potresti aver sentito parlare di questa ricetta come "Salmon en crôute" (salmone in crosta), un salmone avvolto in pasta filo o pasta sfoglia.

Velocissime da preparare e con un tocco speciale, queste carote arrostite con miele e prosciutto croccante sono un perfetto antipasto o accompagnamento a qualsiasi piatto di carne o pesce. Accompagnati anche con un po' di riso, diventano un primo piatto davvero particolare e completo. Personalmente adoro mangiarlo con il cous cous, e in accompagnamento a piatti di pesce alla griglia o al forno.

Oggi vi porto un piatto senza misteri, velocissimo, semplice e buonissimo! Perfetta per festeggiare la notte più spaventosa dell'anno, questa ricetta di patate arrosto per Halloween, ti piacerà!

Se il resto è "domenica", non credi sia meglio non complicare le cose la domenica in cucina? Godersi la mattinata con la famiglia è sempre un piacere e poter mangiare qualcosa di buono senza doversi preoccupare di restare ai piedi dei fornelli fa sì che quel piacere si moltiplichi. Ecco perché questa ricetta di pollo arrosto speziato con limone candito è un'opzione meravigliosamente veloce ed efficace per il pranzo della domenica.

La ricetta di oggi è perfetta per la vita di tutti i giorni, ma con un tocco da week-end: questa ricetta di pasta ai funghi mi ha totalmente conquistato, perché ci offre, in modo molto semplice e senza complicazioni, un modo per ottenere tanto tutto il profumo degli ingredienti di tutti i giorni che si sposano perfettamente con la pasta, creando un piatto rotondo.

Sarai d'accordo con me che uno dei modi più semplici, veloci ed efficaci per cucinare il mais è tostarlo sulla griglia. Pertanto, quando accendi la griglia o il barbecue, dovresti cogliere l'occasione per aggiungere qualche panocha al fuoco che delizierà tutti! Se vi piacciono tanto quanto me, fate attenzione, perché con questa ricetta delle pannocchie con un tocco di aglio ve le godrete come bambini.

Oggi prepareremo una focaccia molto tradizionale perché, oltre ad un impasto nel più puro stile italiano, aggiungeremo la mozzarella e le daremo il tocco del territorio ligure grazie al profumo seducente delle olive taggiacche. E aggiungeremo anche il romesco, le spezie non possono mai mancare.

Facciamo una tian di verdure come non l'hai mai vista prima? Si tratta di una tian di melanzane, carote e zucchine, e ciò che la rende speciale è la sua presentazione in taglio longitudinale, che le conferisce una presenza elegante e appetitosa.

Sapete già che adoro esplorare ricette semplici che riempiono la tavola di accompagnamenti deliziosi senza richiedere molto più tempo in cucina. Oggi quindi vi porto la ricetta per fare gli asparagi al limone, un piatto che è allo stesso tempo un primo piatto e se volete gustarlo da solo, può essere un antipasto (vi spiego come) oppure è senza dubbio il piatto perfetto verdura per accompagnare un piatto di carne o di pesce.