El blog de Claudia&Julia

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Patatas al vapor rellenas con bacon y parmesano

Patate al vapore ripiene di pancetta e parmigiano

La pentola Vitalis è oggi una delle pentole più apprezzate per la cottura a vapore. Il suo successo risiede da un lato nella versatilità degli usi della pentola e, dall'altro, poiché è realizzata in acciaio inossidabile, è una pentola che durerà tutta la vita in cucina.
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Carré de cordero al horno

Carrè d'agnello al forno

La ricetta di oggi è un carré di agnello al forno (o costolette di agnello al forno), un piatto squisito che otterrete dopo una semplice marinata e una preparazione davvero semplice da seguire. Ce lo presenta Patricia, autrice di Sabores&Momentos, e sono convinto che adorerai sia la sua presentazione che il risultato gustativo.

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Mi expeciencia con las sartenes BRA Infinity

La mia esperienza con le padelle BRA Infinity

Era da tempo che volevo parlarvi di queste padelle, le BRA Infinity. In effetti, ho pensato così tanto a quello che volevo dirti che si può dire che il post di oggi è uno di quelli che si scrive da solo...

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Bolla larpeira

Palla Larpeira

Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, presenta oggi una deliziosa ricetta per preparare in casa una coca de San Juan o Bolla larpeira. Preparatela anche in una delle mie pirofile preferite, la pirofila in ghisa Le Creuset, anche se potete utilizzare senza troppi problemi una pirofila in ceramica o antiaderente.

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Pastel de carne al estilo pastor o Shepherd's pie

Torta del pastore o torta del pastore

Queste torte che Miriam, autrice di L'ospite d'inverno , ci propone oggi, vi piaceranno per il loro gustoso abbinamento e per quanto siano facili da preparare. Inoltre, puoi realizzarli in formato mini come presentato qui o in un'unica grande fonte. Da non perdere!
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Nuevos productos: ¡Cocina con Bra!

Nuovi prodotti: Cucina con Bra!

Scegliamo ciascuno dei prodotti presenti nel negozio con grande cura. Hanno tutti avuto una loro ragion d'essere: alcuni per i materiali e la robustezza, altri perché li consideriamo una buona opzione per chi non vuole prodotti molto pesanti, altri perché li abbiamo visti un giorno in una vetrina e non abbiamo abbiamo smesso di cercarli finché non li abbiamo trovati.. E quando si fa una selezione con tanto amore, il progetto è ancora più intimo.
Tarta de piña

torta all'ananas

Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare qualche anno fa. Alla fine è diventato un classico nella mia cucina. Ecco perché voglio condividerlo con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi vi consiglio di provare a farla e dirmi cosa ne pensate.
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Mi opinión sobre los utensilios de cocina cerámicos de Emile Henry

La mia opinione sulle pentole in ceramica Emile Henry

Vorrei parlarvi di un produttore di cui sono totalmente innamorato: Emile Henry. È uno dei produttori di prodotti in ceramica per la cucina più conosciuti in Francia e forse nel mondo.
Pollo asado en cocotte con verduras

Pollo arrosto in cocotte con verdure

Da diversi giorni quando andavo dal fruttivendolo vedevo dei bellissimi bulbi di finocchio. È un prodotto che attira la mia attenzione per la sua bellezza ma che non avevo mai utilizzato per cucinare. Quindi ho deciso di porre rimedio a questa questione.
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Quiche Origen y cómo se prepara

Quiche Origine e come prepararsi

Sono sicuro che molti di voi hanno cucinato le quiche. Una quiche è una torta salata della cucina francese. La ricetta originale nasce nella regione della Lorena, nel nord-ovest della Francia. Da qui il suo nome: 'Quiche Lorraine'.
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Hacer pan en casa, más fácil de lo que parece

Fare il pane in casa, più facile di quanto sembri

Non c'è niente come iniziare la giornata svegliandosi la mattina e annusando l'aroma del caffè appena preparato. Come posso rendere questo momento un vero sogno? Preparare una buona colazione con pane fresco fatto in casa. Pane fatto in casa, croccante e fatto in pochissimo tempo!
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