El blog de Claudia&Julia

L'origine du flan remonte aux Romains, qui le préparaient aussi bien en version sucrée qu'en version salée. La version sucrée était bien plus sucrée que celle que nous connaissons, car elle était édulcorée avec du miel. À l'origine, on ajoutait du poivre, oui, du poivre comme vous l'entendez, jusqu'à ce que le poivre soit remplacé par le caramel actuel.

Malgré la mauvaise réputation de la gastronomie britannique, il est indéniable que la pâtisserie est incroyablement délicieuse et variée. Il y a des années, pendant ma période d'étudiant en anglais, je l'ai découverte et je suis immédiatement tombée sous son charme, mais ce n'est que lorsque j'ai adopté comme politique de vivre avec une famille britannique que mes yeux se sont ouverts aux douceurs maison. C'est un autre monde.

Carmen revient, auteure de Tia Alia, pour nous proposer un pudding au citron et meringue très savoureux et facile à préparer. Toute excuse sera bonne pour préparer ce délicieux dessert !

Si vous avez envie de préparer un dessert original, ne passez pas à côté de cette recette proposée par Virginia, auteure de Sweet&Sour. Il s'agit d'une recette de flan au fromage ricotta et caramel, une proposition délicieuse et très facile à préparer à la maison. Un véritable péché mignon !

Aujourd'hui Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous propose une recette de pudding que vous pourrez facilement préparer chez vous et que vous allez adorer, pour sa rapidité, sa simplicité et son résultat délicieux. Il s'agit d'un pudding au pain de Vienne, qu'elle réalise dans un moule spécial pour flan et pudding que nous adorons, celui de Kitchen Craft. À la recette, j'espère que vous l'apprécierez autant que nous l'avons fait à la maison !