Le blog de Claudia & Julia

En général, c’est un gâteau que je fais dans un moule de 20-22 cm de diamètre, mais quand je suis d’humeur peu orthodoxe j’ai envie d’innover et aujourd’hui a été un de ces jours. C’est pourquoi j’ai sorti mes moules individuels pour crème brûlée d’Emile Henry, dont je suis folle, et j’ai décidé de préparer le gâteau rose aux pommes en portions individuelles. La présentation y gagne beaucoup et le temps de cuisson se réduit à moins de la moitié, deux bons avantages à prendre en compte.

Le plat qui nous a fait craquer chez Emile Henry cette année a beaucoup à offrir. Il s'agit d'un plat qui sert aussi bien à présenter tout type d'apéritifs, fromages ou charcuterie sur la table qu'à cuisiner : c'est un plat conçu pour aller au four, avec les grandes qualités de la céramique Emile Henry. Vous pouvez donc y cuire des feuilletés, des tartelettes en pâte brick, des biscuits et tout ce que votre côté sucré désire, ou l'utiliser pour cuire de délicieuses pizzas, rôtir des légumes, des pommes de terre, préparer des oignons ou des champignons farcis gratinés... Tout ce que vous imaginez ! Mais avec un avantage supplémentaire : du four à la table, sa présentation est sensationnelle.

Aujourd'hui j'ai remis en service mon asador de Nordic Ware et ce n'était pas pour faire des pommes de terre. Non. J'avais envie d'essayer quelque chose de nouveau et j'ai eu l'idée de faire un grand classique de la pâtisserie, des pommes au four. Parce que même si cet appareil est baptisé « asador de patatas », il y a d'autres aliments et préparations pour lesquels on peut l'utiliser. Moi, je pense déjà à rôtir des patates douces ou de la courge la prochaine fois

Si vous aimez les brioches moelleuses et sucrées, cette brioche au chocolat va vous ravir. Avec le moule en couronne d'Emile Henry on obtient une forme magnifique, idéale à présenter lors d'une célébration.

Ça y est, la chaleur est enfin arrivée, du moins dans cette partie de notre pays, sur la Méditerranée, enfin !!!! Comme nous avions tant besoin de soleil et de températures plus chaudes cette année, n'est-ce pas ? Alors pour le fêter, aujourd'hui goûter dans le jardin avec de délicieux muffins aux myrtilles et à la banane!