Claudia&Julia Bloggenn

Eine der meistverkauften Pfannen im Laden ist die Pfanne von Le Creuset. Wie Sie wissen, sind wir bei Claudia&Julia Spezialisten für Eisenutensilien, und wir möchten die häufigsten Fragen zu einem der kultigsten Stücke von Le Creuset, der Bratpfanne, beantworten und Ihnen sagen, warum wir große Liebhaber dieser Pfanne sind, und das ist so vielseitig, so hübsch und langlebig.

Ich erinnere mich gut an den Tag, an dem mir Virginia, Autorin des gastronomischen Blogs Sweet&Sour, erzählte, dass sie für dieses Wochenende einen Wolfsbarsch zubereitet hatte, der auf sehr einfache Weise großartig geworden war. Ich kannte ihre Rezepte und Fotos, wie viele von Ihnen bereits wissen, und wollte unbedingt das Rezept sehen. Und hier ist es! Da ich sprachlos bin, sage ich nichts mehr. Genieß es einfach!

Um die Früchte, die bald die Märkte und Obstläden überschwemmen werden, auf andere Weise zu genießen, präsentiert uns Carmen, Autorin von Yerbabuena en la Cocina , eine köstliche Erdbeertarte Tatin: Sie entfernt sich von der typischen Torte, die Apfel enthält, und bringt uns näher an Farbe und Essenz des romantischen Frühlings. Ich empfehle Ihnen, es zu versuchen!

Ich wusste, dass Noelia, La Cucharina Magina, von den Formen von Nordic Ware begeistert war. Aus diesem Grund konnte ich nicht widerstehen und als ich sie das letzte Mal sprach, fragte ich sie, ob sie einen Beitrag vorbereiten könnte, in dem sie die Vorzüge dieser Formen und ihre Verwendung erklärt. Wenn Sie an diesen Formen interessiert sind, verpassen Sie es nicht!

Luisa Morón vom Blog Cocinando con mi Carmela präsentiert uns heute einen leckeren Schoko-Gugelhupf. Der Kuchen, den er uns vorschlägt, ist einfach zuzubereiten und kann in jeder Form gebacken werden, aber eine Gugelhupfform verleiht ihm die besondere Präsentation und Textur, die wir so sehr mögen. Ich hoffe, Sie genießen ihr Rezept und ihre Fotos.

Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die sich ideal zu Fleischgerichten eignet. Die Zubereitung ist sehr einfach und wir können es mit den Gewürzen personalisieren, die uns am besten gefallen. Ich empfehle immer, es vor der Verwendung ein paar Tage ruhen zu lassen, da sein Geschmack dadurch stärker zur Geltung kommt und das Ergebnis noch schmackhafter wird. Wenn Sie nicht die Weitsicht hatten, es im Voraus zuzubereiten, können Sie es natürlich auch sofort vorbereiten.

Patricia vom Blog Sabores y Momentos spricht bei dieser Gelegenheit mit uns über einige Produkte, die sie gut kennt und die ihr sehr am Herzen liegen. Patricia verwendet seit langem Emilo Henry-Formen und andere Keramikutensilien in ihren Rezepten, daher finde ich es interessant, dass sie ihre Erfahrungen und Ratschläge auf unserem Blog teilt.

Patri, Autor von Flavors and Moments, erinnert uns daran, dass es andere Möglichkeiten gibt, die Reste vom Vortag zu verwerten, als sie einfach zu erhitzen. Heute präsentiert er uns eine superappetitliche Idee, um aus übrig gebliebenem Hähnchen das ideale Abendessen zu machen, von dem Sie kein Jota übrig lassen.

Der Valentinstag ist ganz nah. Es liegt in unseren Händen, daraus einen besonderen Tag zu machen, und deshalb schlägt uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour , vor, eine köstliche Himbeer-Crème Brûlée zuzubereiten: das perfekte Dessert, um unseren Partner und unseren Gaumen mit der köstlichsten und romantischsten Note zu verwöhnen!

Vor ein paar Tagen sprach ich mit Miriam vom Blog El Invitado de Invierno über einige der Produkte im Laden und sie erzählte mir, wie glücklich sie mit der Pfanne für Crêpes war, da sie sie oft benutzte. Als er sich die Rezepte anhörte, die er zubereitete, und wie oft er sie verwendete, gab er mir eine solche Illusion, dass ich nichts anderes tun konnte, als ihn zu bitten, uns von den Crêpes zu erzählen und uns einige gute Tipps zu geben, wie wir das Beste aus ihnen herausholen können Pfanne. Ich verlasse Sie mit seinem Posten!

Heute begrüßen wir Raquel Carmona, die Sie nicht nur für ihren gastronomischen Blog Los Tragaldabas kennen, sondern auch als Co-Autorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich mit dem Preis „Bestes innovatives Kochbuch“ (Spanien) ausgezeichnet wurde ausgezeichnet mit den Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Wenn ein Dessert ein Herz aus Erdbeeren und eine Deckkraft ähnlich einem Biskuitkuchen, aber mit einer knusprigen Spitze hat, ist es kein Dessert mehr und wird zu einem echten Laster!