Schokoladen-Gugelhupf

Luisa Morón vom Blog Cocinando con mi Carmela präsentiert uns heute einen leckeren Schoko-Gugelhupf. Der Kuchen, den Sie vorschlagen, ist einfach zuzubereiten und kann in jeder Form gebacken werden, aber eine Gugelhupfform verleiht ihm die besondere Präsentation und Textur, die wir so sehr mögen. Ich hoffe, Sie genießen ihr Rezept und ihre Fotos.

Seit ich einen Blog habe, habe ich viele Küchenutensilien entdeckt, die ich noch nicht kannte. Dank diesem habe ich Werkzeuge gefunden, die seit fast 5 Jahren in meiner Küche sind und an denen es nicht mangelt, ich könnte nicht mehr ohne sie leben. Ich könnte über Fetisch-Zutaten oder Utensilien sprechen, aber in diesem Fall sprechen wir über mein Fetisch-Utensil. Ich habe vielleicht mehrere, aber eine, die mich verrückt macht und die in meiner Küche nicht fehlen darf, sind die Nordic Ware Pfannen . Ich hatte bereits eine kleine, die mich von Anfang an begeistert hat, aber vor kurzem habe ich diese gemacht, die ich in diesem Rezept verwendet habe, die Heritage , und sie ist etwas größer, sie ist perfekt für das heutige Rezept.

Ich kann Ihnen versichern, dass Sie es lieben werden, wenn Sie eines bekommen, es ist auch ein Werkzeug fürs Leben. Man muss es nur gut pflegen und verwöhnen, sogar die Enkel können es vererben. Verwenden Sie zur Pflege beim Waschen nur einen Schwamm und etwas Seife, um Kratzer zu vermeiden, und verwenden Sie beim Entfernen der Form kein Messer, da dies zu Kratzern führen kann, was für uns nicht bequem ist. Wenn wir es verwenden, müssen wir es nur mit Butter oder einem speziellen Ölspray einfetten, und wenn es Zeit ist, es zu entformen, lassen Sie es, nachdem wir es aus dem Ofen genommen haben, 10 Minuten lang auf dem Rost abkühlen sehr wichtig, damit es nicht kaputt geht. Drehen Sie sich nach genau dieser Zeit um und es kommt von selbst heraus.

Jetzt wenden wir uns einem köstlichen Rezept zu, das Ihnen bestimmt gefallen wird.

Zutaten:

4 frische Eier

220 gr. aus Zucker

200 gr. Butter bei Zimmertemperatur

80 gr. reiner Kakao

200 gr. Gebäck Mehl

1 Päckchen Hefe

Vorbereitung:

Backofen auf 180º vorheizen.​

Eier und Zucker in eine Schüssel geben, mischen.

Die Butter hinzugeben und alles verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie den Kakao hinzu und vereinigen Sie alles. Mehl und Hefe zugeben, nochmals mischen, bis alles gut vermischt ist.

Über die Form gießen, ich habe eine Nordic Ware Gugelhupfform verwendet, die Heritage Form , weil ich sie für meine Biskuitkuchen liebe, ca. 20 cm lang, vorher mit Butter eingefettet (oder Trennspray verwenden)

In den Ofen schieben und bei 180º etwa 40 Minuten backen.

Ich hoffe es gefällt euch und ihr genießt es.​