Claudia&Julia Bloggenn

La pasta es uno de los alimentos que más juego dan en la cocina. Si eres de hacerla en casa o si compras la pasta fresca o seca, estarás de acuerdo conmigo que tan solo salteados con un poco de aceite y ajo laminado, te apañan la comida de forma maravillosa. Pero si quieres un éxito apabullante, con esta receta de tallarines con verduras en salsa cremosa te harán la ola.

Bringen Sie eine schmackhafte Vorspeise, einen Snack oder eine Beilage: Diese gebratenen würzigen grünen Erbsen sind das einfachste indische Rezept und ein köstlicher Happen zum Essen. Die Süße der Erbsen und die Säure der Zitrone machen dieses Rezept sehr frisch und mischen sich mit dem intensiven Geschmack von Gewürzen zu einem höchst überraschenden Ergebnis. Zweifellos ist dieses Rezept aufgrund seines intensiven Geschmacks ein großartiger Vertreter der indischen Küche (man findet sie auch als "Batany Fry").

Ich bringe Ihnen ein abgerundetes Rezept: mit einer hellen und bunten Farbe, voller Geschmack, sehr einfach zuzubereiten und perfekt zum Dippen von Brot. Können Sie mehr verlangen? Es geht um ein paar Paprikaschoten mit Ei ... was Sie auch ohne Öl machen werden!

Ich weiß nicht, ob dir das auch passieren wird, aber es gibt Tage, an denen ich Lust auf viele Löffelgerichte, Eintöpfe mit viel Geschmack habe... Auch wenn ich nicht immer alle Zeit habe, die ich gerne hätte sie auszuführen. Heute bringe ich Ihnen eines dieser Rezepte, die uns nicht nur beim Probieren Spaß machen, sondern auch im Handumdrehen zubereitet sind. Ein Kichererbseneintopf mit Gemüse und Harissa, der in weniger als 30 Minuten fertig ist.

Dieses vegetarische Pizzarezept der Spitzenklasse hat alles, um freitags (und an jedem Tag der Woche!) der Star zu sein. Es ist eine vegetarische Pizza voller Gewürze, in die sich jeder Gaumen verlieben wird: Wir bereiten eine sehr aromatische Tomatensauce zu, die jeden begeistern wird. In der Pizzafüllung sind grüne Paprika, Pilze, Kirschen und rote Zwiebeln die Luxusgäste unserer vegetarischen Pizza der Spitzenklasse.

Ein Klassiker, der nie versagt, das Rezept für eine klassische und traditionelle Reiswurst mit den leckersten! Sie können diesen Reis nach Belieben lassen, gekochter oder süßer. Es ist ein unkomplizierter Reis, den Kinder und Erwachsene genießen, weil er uns diese traditionellen Aromen bringt.

Gemüse zu essen ist nicht nur gut für unseren Körper, sondern auch ein Genuss! Wenn wir uns darauf beschränken, sie gekocht zu probieren, entgeht uns eine Welt der vielfältigsten und schmackhaftesten Geschmacksrichtungen. Und das beste Beispiel, das ich Ihnen zeigen kann, ist dieses Rezept für in der Pfanne gerösteten Blumenkohl mit Safranbutter. Eine Delikatesse!

Dieses Erbsen-Kokoscreme-Rezept ist perfekt für die Tage, an denen Sie nicht viel Zeit haben, das Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, aber nicht auf ein gesundes und leckeres Gericht verzichten möchten. Eine vegane Suppe voller Geschmack, die so wie sie ist köstlich ist, aber endlose Anpassungen für jeden Geschmack zulässt.

Für leidenschaftliche Köche und genussvolle Diners gibt es an diesen Terminen nichts mehr zu erwarten, als ein Gericht auf dem Tisch zu haben, das nach Weihnachten riecht, schmeckt oder vermittelt. Traditionelle Eintöpfe werden jedes Jahr mit Freude aufgenommen, weil sie Teil dieser Momente sind, die sich in unser Gedächtnis einbrennen. Aber auch neue Rezepte werden Ihre Gäste erfreuen, und dieser mit Basilikumpesto gefüllte Weihnachtsbaum wird es tun.

Kürbis ist eine der Hauptzutaten des Herbstes und auch die Basis einer grundlegenden und essentiellen Creme zum Aufwärmen in den kalten Monaten des Jahres. Heute bleibt dieses Rezept für weiche Kürbiscreme (oder Kürbissuppe) im Schrank all derer, die es noch nicht genossen haben. Diejenigen unter Ihnen, die eher ein Koch sind, werden gerne wissen, dass es sich um ein Rezept des französischen Küchenchefs Philippe Laruelle handelt.

Sehr schnell zubereitet und mit einer besonderen Note sind diese in Honig gebratenen Karotten mit knusprigem Schinken eine perfekte Vorspeise oder Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Auch begleitet von etwas Reis werden sie zu einem ganz besonderen und vollständigen ersten Gang. Ich persönlich esse ihn sehr gerne zu Couscous und als Beilage zu gegrillten oder gebackenen Fischgerichten.

Wenn es ein perfektes Rezept für ein schnelles Abendessen gibt, bei dem man kaum Zeit zum Kochen hat, dann sind es gedämpfte Muscheln mit Knoblauch und Petersilie. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und das Ergebnis ist das leckerste. Darüber hinaus stehen wir vor einem Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind fantastisch!