Suchst du nach einem vollwertigen Hauptgericht, das gesund, schmackhaft und schnell zuzubereiten ist? Dieses Rezept für Kichererbsen mit geröstetem Gemüse in der Heißluftfritteuse CRISPI von Ninja bietet all das. Kichererbsen liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium und sind eine ausgezeichnete Alternative für leichtere, ausgewogene Gerichte.
Das Gemüse – Zucchini, Karotte, Paprika, rote Zwiebel und Cherrytomaten – wird in der Heißluftfritteuse schnell im heißen Luftstrom geröstet und erhält eine außen knusprige Textur und innen zarte Konsistenz, wodurch dieses Gericht ideal für Mittag- und Abendessen ist, wenn du etwas Vollständiges ohne Aufwand suchst. Außerdem optimierst du mit der CRISPI von Ninja Zeit und Geschmack: in nur wenigen Minuten hast du ein ansehnliches, nahrhaftes und farbenfrohes Gericht fertig. Und in einem Glasbehälter, ganz ohne Antihaftbeschichtung!
Folge den Schritten, die ich dir weiter unten im Video-Rezept zeige. Du wirst sehen, es wird ein täglicher Klassiker, weil es köstlich schmeckt, vollwertig ist und voller Farbe... und Geschmack!
Zutaten
- 1 Glas Kichererbsen (vorgekocht)
- Zucchini
- Karotte
- Rote Paprika
- Rote Zwiebel
- Cherrytomaten
- Natives Olivenöl extra (AOVE)
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, Provencekräuter, eine Prise mildes Paprikapulver...)
- Optional: süßer Mais
Zubereitung
- Schneide das gesamte Gemüse in Würfel mit dem Treppo-Würfel- und Stifte-Schneider von Gefu.
- Gib alles in die Schüssel der Heißluftfritteuse Crispi von Ninja, füge die Cherrytomaten, einen guten Schuss AOVE, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu. Gut vermischen.
- Koche mit dem Programm Air Fry für 10 Min.
- Zur Hälfte der Garzeit die Kichererbsen hinzufügen (vorher abgespült und gut trockengetupft).
- Weitere 5 Min. garen und fertig!
Kommentare
- Wenn du das Gemüse sehr kräftig geröstet magst, lass es ein paar Minuten länger garen, bevor du die Kichererbsen hinzugibst. Du wirst sehen, dass die Crispi durch die Nähe der Schüssel zum heißen Lüfter alles sehr schnell röstet.
- Du kannst optional süßen Mais hinzufügen; geröstet und mit den Gewürzen zusammen mit dem restlichen Gemüse bringt er Textur und einen Geschmack, der hervorragend passt.
- Serviere es pur oder kombiniere es mit Reis, Couscous oder einer Joghurtsauce bzw. Tahini darüber.
