Claudia&Julia Bloggenn

Diese Woche zeige ich euch das Weihnachtsessen, das unsere Freundin Àngels Pallàs in unserem Showroom, We Love Cooking, zubereitet hat. Es ist ein köstliches Menü, mit größter Sorgfalt geplant, daher darf ein Cocktail zum Empfang unserer Gäste nicht fehlen. Im Laufe der Woche werde ich die anderen Gerichte posten :)

Die Weihnachtsfeiertage sind ein echter Marathon für die Köche jeder Familie. Und obwohl es eine großartige Gelegenheit ist, sich in Szene zu setzen, Neues zu kreieren, zu überraschen und zu genießen, wissen viele von euch sicher, was ihr essen werdet. Wahrscheinlich dasselbe wie letztes Jahr, und wie das Jahr davor, und davor…

Unser lieber Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) kehrte vor wenigen Tagen in unseren Showroom zurück, um einige Weihnachtsrezepte vorzubereiten. Die Garnelencremesuppe, die er mit einem bräter von Le Creuset zubereitet hat, ist sehr einfach zuzubereiten und ich versichere euch, dass sie köstlich ist.

Eines der größten Vergnügen, die uns der Winter bringt, ist ohne Zweifel, eine köstliche Fondue zu genießen. Draußen ist es kalt und die Fenster sind beschlagen, aber drinnen bringen die Wärme der Flamme, der Duft von geschmolzenem Käse und die Umarmung eines Zusammentreffens mit Familie oder Freunden dieser frostigen Jahreszeit ihre Wärme zurück.

Burgund ist eine wunderschöne französische Region, die für die hervorragenden Weine bekannt ist, die auf ihrem kalkhaltigen, mineralreichen Boden angebaut werden. Dieser Boden und der daraus gewonnene Ton sind genau der Stoff, den Jacques Henry in der kleinen Keramikwerkstatt verwendete, die er 1850 in Marcigny im Süden Burgunds gründete.

Ich präsentiere euch ein weiteres Rezept von Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane), das er in unserem Showroom We Love Cooking zubereitet hat. Es ist ein sehr einfaches und sehr originelles Appetithäppchen, das man mit unserer grillplatte von Le Creuset und einer Kobra-Mandoline von De Buyer oder Keramik von Gefu zubereiten kann.

Heute möchte ich über eine Frau schreiben, die für mich ein echtes Vorbild ist. Wenn ihr ihre Geschichte kennt, versteht ihr sofort, welche Vorlieben und welchen Stil ich in der Küche habe.

Gestern war unsere Freundin Àngels Pallàs bei We Love Cooking und machte eine Spezialsendung über herzhafte Torten. Eines der Dinge, die mir am meisten gefallen haben, war dieses knusprige Gebäck mit Pilzen, Spinat und Schalotten. Man kann es in der gewünschten Größe zubereiten, eine große Torte oder kleine einzelne Törtchen, wie Àngels sie uns gestern zubereitet hat. Ich hoffe, ihr genießt das Rezept genauso sehr wie ich!

empfiehlst du?

Also dachte ich, es wäre eine gute Idee, einen Beitrag zu verfassen, um Zweifel auszuräumen.

Dieses köstliche und originelle Rezept wurde von unserem Freund Stéphane Poussardin im Claudia&Julia Showroom We Love Cooking zubereitet. Stéphane ist ein guter Freund, der einen wunderschönen Raum in Barcelona (L'Atelier d'Stéphane) hat , wo er kreative Marktkochworkshops und Degustationsmenüs für kleine Gruppen anbietet.

Heute bringe ich Ihnen ein traditionelles Rezept für persisches Roastbeef, ein sehr leckeres und reichhaltiges Fleischrezept, da das Roastbeef von Zwiebeln, Tomaten und Linsen begleitet wird, die mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Zimt gewürzt sind, aber es ist sehr einfach zu kochen.

Wir sind sehr aufgeregt, da einige Zeitschriften (Hello, Woman, Casa&Campo, Casa viva usw.) unseren Laden und einige seiner Produkte erwähnen. Als neu gegründeter Online-Shop müssen wir mit allen Mitteln versuchen, uns bekannt zu machen und unser Publikum zu erreichen: Menschen, die eine Leidenschaft für das Kochen haben und Wert auf die Qualität der von ihnen verwendeten Zutaten und Utensilien legen.