Claudia&Julia Bloggenn

Es gibt keinen besseren Start in den Tag als mit ein paar selbstgemachten Blaubeer-Muffins. Dieses Rezept für gefüllte Muffins erreicht die perfekte Balance zwischen der Süße des Teigs, der leichten Säure der Blaubeeren und einer luftigen Textur, die durch Buttermilch im Inneren entsteht, während die Kruste außen goldbraun wird.

El pan dulce de aceite o la "pompe à huile" es un pan tradicional de Provenza, en el sudeste de Francia. Su textura no es tan esponjosa como la del brioche, pero su sabor es único y muy aromático. Aunque en su región de origen se suele preparar durante la época navideña, os aseguro que vale la pena romper esa costumbre y tomarlo como desayuno o merienda en cualquier momento del año.

Wenn es ein unwiderstehliches Dessert gibt, das alle begeistert, dann ist es der Cheesecake. Heute habe ich eine Version für dich, die du lieben wirst: ein gedämpfter Mascarpone-Käsekuchen, ohne Backofen, zubereitet im Schnellkochtopf Premium WMF. Ja, du hast richtig gelesen! Mit dem Schnellkochtopf können wir eine Käsetorte mit einer wunderbar cremigen Konsistenz ganz unkompliziert zubereiten.

Es gibt Kombinationen, die, so einfach sie auch scheinen, immer wieder überraschen. Hähnchen mit Ananas ist eine davon, und in diesem Panini ist es einfach spektakulär: Das Hähnchen bleibt saftig, die gegrillte Ananas verstärkt ihre natürliche Süße und die Granatapfelkerne verleihen eine frische, knackige Note, die das Ganze noch besonderer macht.

Wenn es ein Dessert gibt, das alles hat, dann ist es dieses Rezept für weiße Schokoladenmousse mit einem Herz aus roten Früchten. Sanft, cremig und mit einer fruchtigen Note, die die Süße der Schokolade perfekt ausbalanciert. Das Beste daran ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist und das Ergebnis einer Konditorei gleicht: eine luftige Mousse, die auf der Zunge zergeht, mit einem hausgemachten Kompott, das Frische verleiht, und kandierten Früchten, die für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen.

Wenn es ein einfaches, erfrischendes und geschmackvolles Dessert gibt, dann ist es dieses vegane Joghurt-Eis mit Heidelbeeren und Zitrone, das ich heute vorstelle. Die Kombination aus frischen Früchten und der cremigen Konsistenz des Joghurts macht es unwiderstehlich – und du brauchst keine Milchprodukte, um eine weiche und köstliche Textur zu genießen!

Gibt es etwas Unwiderstehlicheres als eine gute Pizza? Knusprig, fluffig, mit geschmolzenem Käse und den perfekten Zutaten… Heute bringen wir euch 10 abwechslungsreiche Pizzarezepte! Pizza ist mehr als nur ein Essen; sie ist ein Moment des Genusses, eine Erfahrung, die Familie und Freunde am Tisch zusammenbringt.

Heute gibt es Hähnchenbrust für zwei! Ja, Hühnchen kann eine romantische Note bekommen, wenn es mit Liebe für den Valentinstag (oder jeden anderen Tag im Jahr!) zubereitet wird. Ehrlich gesagt kenne ich nur wenige Rezepte, die so lecker und so einfach sind: Diese mit Käse und getrockneten Feigen gefüllten Hähnchenbrüste, dazu mit Marmelade glasiert, um den süßen Kontrast zu betonen, ergeben ein unvergessliches Gericht.

Crêpes Suzette sind ein Klassiker der französischen Konditorei, eines dieser Desserts, die durch ihre Einfachheit und zugleich ihre Besonderheit überraschen (und super, super lecker sind!). Es handelt sich um hauchdünne Crêpes, die in einer unwiderstehlichen Sauce aus Butter, Zucker, Orangensaft und einem Hauch Likör getränkt werden, meist Grand Marnier oder Cointreau.

Heute bringe ich ein Rezept mit, das garantiert gut ankommt: ein klassischer Fischkuchen mit einer Füllung aus Kabeljau, Garnelen, Thunfisch und Zwiebeln, umhüllt von einem Blätterteig, der nicht nur eine rustikale und wunderschöne Optik verleiht, sondern auch jeden Bissen perfekt abrundet.

Wenn es ein Dessert gibt, das niemals aus der Mode kommt, dann ist es der Karamellflan. Aber wenn wir ihn in seine raffiniertere Version bringen, wie in dieser Terrine de Crème Caramel, wird das Ergebnis noch spezieller. Mit seiner weichen Textur, seiner unwiderstehlichen Karamellschicht und diesem unverwechselbaren Vanillearoma ist dieser Klassiker der französischen Pâtisserie perfekt für jede Gelegenheit, von einem Familienessen bis zu einem eleganteren Dinner.

Gebackener Camembert ist eines dieser schnellen und einfachen Rezepte, die immer gelingen. In wenigen Minuten erhältst du eine unwiderstehliche Vorspeise, ideal zum Teilen mit Familie oder Freunden. Seine cremig-schmelzende Textur und die Möglichkeit, ihn mit süßen oder herzhaften Zutaten zu kombinieren, machen ihn zu einem unverzichtbaren Rezept für jede Gelegenheit.