Gibt es etwas Unwiderstehlicheres als eine gute Pizza? Knusprig, luftig, mit geschmolzenem Käse und den perfekten Zutaten… Heute bringen wir 10 verschiedene Pizzarezepte! Pizza ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Moment des Genusses, eine Erfahrung, die Familie und Freunde am Tisch zusammenbringt.
In diesem Beitrag findest du köstliche Ideen für hausgemachte Pizzen, die all deine Sinne wecken. Von der Auswahl des Teigs bis zur Kombination der Aromen – hier findest du Inspiration, um deine Küche in eine echte Pizzeria zu verwandeln.
Zieh deine Schürze an, heize den Ofen vor und lass dich von der Magie der Pizza verzaubern!
1. Wie man traditionelle Pizza macht (Der klassische hausgemachte Pizzateig!)
Ja, heute erfährst du wie man einen traditionellen Pizzateig zubereitet! Dieses Rezept konzentriert sich auf die klassischen Pizzen mit einem dickeren, brotartigen Teig, der einfach köstlich ist.
Ein wichtiger Punkt: Der Teig muss über Nacht ruhen, damit du eine perfekte Pizzabasis bekommst. Das solltest du bei deiner Planung beachten: Die Zubereitung des Teigs ist schnell und einfach, aber nach dem Kneten benötigt er einige Stunden Ruhezeit – das ist alles.
2. Pesto-Pizza
Die Pesto-Pizza ist aromatisch, köstlich und – natürlich! – perfekt für den Sommer. Aber wenn du sie einmal probierst, wirst du sie das ganze Jahr über genießen wollen. Der Teig, im Keramik-Pizzablech von Emile Henry gebacken, wird wunderbar knusprig. Dazu kommen Kirschtomaten und eine große Menge Mozzarella. Das Pesto verleiht der Pizza einen unwiderstehlichen Geschmack.
Damit du verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kannst, enthält dieses Rezept eine kleine Überraschung: ein Rezept für eine frische grüne Sauce, die eine perfekte Alternative zum klassischen Pesto ist.
3. Veggie Pizza: Die vegetarische Pizza für jeden Geschmack
Dieses Rezept für eine Veggie Supreme Pizza ist eine vegetarische Pizza voller Geschmack, die jeden begeistern wird: Wir bereiten eine aromatische Tomatensauce zu, die für einen besonderen Geschmack sorgt. Der Belag besteht aus grüner Paprika, Champignons, Kirschtomaten und roter Zwiebel. Dazu kommen schwarze Oliven, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleihen.
Damit die Kruste schön knusprig wird, backen wir sie auf dem Naturals® Pizzablech von Nordic Ware. Dank der Luftkammer im Inneren und des Materials erwärmt sich das Blech schnell und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass der Teig goldbraun gebacken wird.
4. Pizza mit gegrillter Aubergine, Schinken, Mozzarella und Pesto
Eine hausgemachte Pizza ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Besonders, wenn du eine Küchenmaschine wie eine Moulinex Brotbackmaschine besitzt, die dir die Arbeit erleichtert.
Dieses Rezept wurde von Emile Henry für seine Keramik-Pizzabasis entwickelt, die wirklich hervorragende Ergebnisse liefert. Der Boden wird perfekt knusprig und gleichmäßig gebacken.
5. Hausgemachte Caprese-Pizza
Selbstgemachte Pizza zuzubereiten kann zunächst einschüchternd wirken, aber ich verspreche dir: Es ist einfacher, als du denkst! Ich habe mich an das Rezept aus dem Buch Pan y dulces italianos gehalten, das eine dünne und knusprige Pizzabasis beschreibt.
Wenn du es einmal ausprobierst, wirst du sehen, wie süchtig es macht! Denn wenn du einmal deine eigene Pizza gemacht hast, wirst du sie immer wieder backen wollen.
Dies sind nur einige der 10 köstlichen Pizzarezepte, die du zu Hause ausprobieren kannst. Alle weiteren findest du in unserem Blog!
6. Pizza mit Feigen, Schinken und Rucola
Hast du eine KitchenAid Küchenmaschine? Dann hast du keine Ausrede mehr! Einfach die Zutaten in die Schüssel geben und die Maschine den Teig für dich kneten lassen. Du wirst dich fragen, warum du noch nie zuvor eine hausgemachte Pizza gemacht hast!
Für den Belag empfehle ich dir diese köstliche Kombination mit Feigen, Schinken und Rucola. Sie ist perfekt für die Feigensaison – probiere es aus und erzähle mir, wie sie dir schmeckt!
Und ein letzter Tipp: Backe deine Pizza auf einem perforierten Blech, wie diesem von Le Creuset, oder auf einem Keramik-Pizzastein wie diesem von Emile Henry. Dadurch wird der Pizzaboden besonders knusprig!
7. Pizza mit Käse, Speck und Rucola
Für diese Pizza verwenden wir drei verschiedene Käsesorten, knusprigen Speck oder Pancetta und frischen Rucola. Ich habe sie auf einer fantastischen Emile Henry Keramik-Pizzaplatte gebacken, die für einen perfekt knusprigen Boden sorgt. Zudem kannst du sie direkt darauf servieren – sie hält die Pizza länger warm!
8. Pizza mit geröstetem Kürbis und Käse
Diese Pizza mit geröstetem Kürbis und Käse wird dich mit ihrer besonderen Geschmacksvielfalt begeistern! Neben Kürbis und Käse fügen wir noch schwarze Oliven und frisches Basilikum hinzu. Für den extra Knusper sorgen Kürbiskerne und Sesamsamen.
Der süße Geschmack des gerösteten Kürbisses harmoniert perfekt mit dem milden Käse und dem würzigen Aroma der Oliven – eine Geschmacksexplosion auf der Zunge!
9. Pizza Carbonara
Die italienische Küche begeistert uns alle – sie ist schnell, lecker und unglaublich vielseitig. Heute bereiten wir eine hausgemachte Carbonara-Pizza zu, die mit ihrer cremigen Sauce und dem herzhaften Speck einfach unwiderstehlich ist.
Der Teig ist einfach zuzubereiten: Mehl, Öl, Wasser und Hefe – mehr braucht es nicht! Der Belag ist klassisch, aber du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack variieren.
10. Blumenkohl-Pizza mit 4 verschiedenen Toppings
Hast du schon einmal eine Pizza mit Blumenkohlboden probiert? Diese gesunde Alternative ist perfekt für alle, die auf Weizenmehl verzichten möchten. Sie ist leicht, lecker und unglaublich knusprig.
Wir zeigen dir, wie du die Basis ganz einfach selbst machst – und dazu vier verschiedene Toppings, die du nach Lust und Laune kombinieren kannst!
Ein Tipp: Bereite die Pizza in einer Le Creuset Skillet Pfanne zu. Sie eignet sich perfekt für den Herd und den Ofen und sorgt für eine besonders knusprige Kruste.
