Claudia&Julia Bloggenn

Es gibt viele Rezepte für Parmigiana-Auberginen, aber dieses hier wird einen Wendepunkt markieren. Sobald du es auf den Tisch bringst und deine Familie es probiert, wollen sie kein anderes mehr. Genau das ist mir passiert, und ich bin sicher, ich bin nicht die Einzige. Dieses Gericht ist eine wahre Köstlichkeit – mit einem wunderbaren, cremigen Aroma und Geschmack, voller Nährstoffe und Farbe. Ein Gericht, das man vom ersten bis zum letzten Bissen genießt.

Ich bin überzeugt, dass es traditionelle Gerichte gibt, die untrennbar mit ebenso traditionellen oder sogar noch traditionelleren Kochutensilien verbunden sind als das Rezept selbst. Wenn ich an eine gute Paella denke, stelle ich sie mir in einer Eisenpfanne gekocht und serviert vor. Dasselbe gilt für Zwiebelsuppe – für mich gehört sie einfach in eine Cocotte. Diese Verbindung wäre perfekt für ein kulinarisches Zuordnungsspiel, aber das hebe ich mir für ein andermal auf, denn heute möchte ich dieses fantastische Rezept für französische Zwiebelsuppe mit euch teilen.

Auch wenn noch nicht Saison ist, bringe ich euch heute das wunderbare Rezept für gebackene Artischocken Cacio e Pepe mit – unbedingt nachkochen, wenn Artischocken in Hochsaison sind, denn es lohnt sich wirklich! Ich liebe Artischocken, ganz gleich, wie sie zubereitet werden. Wenn man mir einen Strauß dieser Blumen schenkt, macht man mich zum glücklichsten Menschen der Welt!

Zu Hause lieben wir Pasta, also habe ich, als ich dieses Rezept für Conchiglioni mit Garnelen und Ricotta gesehen habe, nicht gezögert, es auszuprobieren. Das Ergebnis dieser gefüllten Pasta war ein voller Erfolg – und daran hatte ich schon vorher keinen Zweifel. Die Füllung der Conchiglioni ist köstlich, die Bechamelsauce passt hervorragend dazu, und das Überbacken macht dieses Pastagericht zu einem Fest.

Heute bringe ich dir eine perfekte Vorspeise für ein Abendessen auf der Terrasse – sie wird alle begeistern, die das Glück haben, sie zu probieren. Diese Rolle aus geräuchertem Lachs und Krabbenfleisch schmeckt herrlich nach Meer und Sommer: ein köstlicher, frischer Happen, der einfach gut tut. Serviere ihn mit einem Glas dieses Mimosa-Cocktails – der Erfolg ist garantiert.

Du wirst nicht glauben, wie einfach es ist, Rinder-Carpaccio zuzubereiten! Ich versichere dir, es gibt kein einfacheres Rezept, und heute zeige ich dir Schritt für Schritt und im Video, wie man mariniertes Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesan zu Hause macht. Du wirst es im Handumdrehen fertig haben und der Geschmack wird dich begeistern.

Heute bringe ich dir ein Rezept mit, das du – da bin ich mir sicher – immer wieder zubereiten wirst, sobald du es probiert hast. Dieses Rezept für gefüllte Eier mit Lachs und Spinat-Béchamel ist eine echte Entdeckung. Es ist sehr einfach zuzubereiten, das Ergebnis ist köstlich und wunderbar cremig, und da du die Füllung ganz nach Belieben variieren kannst, ist es perfekt als Resteverwertungsrezept geeignet.

Gefüllte Eier sind ein echter Klassiker – sie sind nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Beilage zu einem Salat, einem Fischgericht oder zu Reis. Und zweifellos sind sie der ideale Aperitif bei festlichen Anlässen: elegant auf dem Tisch präsentiert und eine Freude für viele Gäste.

Die Pommes Duchesses au Potimarron sind eine Variante der klassischen Pommes Duchesse (Herzoginkartoffeln), aber in diesem Fall wird das Rezept durch die Mischung von Kartoffelpüree mit Potimarron zubereitet, einem Kürbis mit süßem Geschmack und cremiger Textur. Es ist eine elegante Beilage, die in der französischen Küche sehr geschätzt wird und sich perfekt für besondere Anlässe eignet.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Herbstrezept sind, das beruhigend, lecker und zudem einfach zuzubereiten ist, werden Sie diese mit Wildreis und Feta-Käse gefüllten Kürbisse lieben. Sie eignen sich perfekt, um saisonale Kürbisse zu nutzen und sie in ein komplettes und nahrhaftes Hauptgericht zu verwandeln.

Wenn ich nach Adjektiven suchen muss, um dieses Rezept für sautierte Garnelen oder Garnelen mit Knoblauch und Zitrone zu beschreiben, stehen „leicht“, „einfach“ und „lecker“ meiner Meinung nach zweifellos ganz oben auf der Liste.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept sind, das immer gut gelingt, ist grüner Spargel mit Sauce Hollandaise die beste Wahl. Egal, ob Sie ein besonderes Abendessen oder eine eher informelle Mahlzeit servieren möchten, dieses Rezept für zarten grünen Spargel sorgt für ein spektakuläres Ergebnis ohne Komplikationen.