Claudia&Julia Bloggenn

Las Pommes duchesses au potimarron son una variante de las clásicas pommes duchesse (patatas duquesa), pero en este caso la receta se prepara mezclando puré de patatas con potimarron, una calabaza de sabor dulce y textura cremosa. Es un acompañamiento elegante, muy utilizado en la cocina francesa, perfecto para ocasiones especiales.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Herbstrezept sind, das beruhigend, lecker und zudem einfach zuzubereiten ist, werden Sie diese mit Wildreis und Feta-Käse gefüllten Kürbisse lieben. Sie eignen sich perfekt, um saisonale Kürbisse zu nutzen und sie in ein komplettes und nahrhaftes Hauptgericht zu verwandeln.

Wenn ich nach Adjektiven suchen muss, um dieses Rezept für sautierte Garnelen oder Garnelen mit Knoblauch und Zitrone zu beschreiben, stehen „leicht“, „einfach“ und „lecker“ meiner Meinung nach zweifellos ganz oben auf der Liste.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept sind, das immer gut gelingt, ist grüner Spargel mit Sauce Hollandaise die beste Wahl. Egal, ob Sie ein besonderes Abendessen oder eine eher informelle Mahlzeit servieren möchten, dieses Rezept für zarten grünen Spargel sorgt für ein spektakuläres Ergebnis ohne Komplikationen.

Ich bin mir sicher, dass diese Chantilly-Blinis mit Lachs und Dill Ihr Star-Vorspeise werden werden. Es ist ein Rezept, das die drei Hauptvoraussetzungen für den Erfolg erfüllt: Es ist sehr einfach zuzubereiten, es ist in kürzester Zeit fertig und das Ergebnis ist hervorragend. Darüber hinaus erhalten Sie allein durch die Variation der Zutaten ein Wildcard-Rezept, mit dem Sie zu Hause oder bei Ihren Gästen variieren und überraschen können.

Heute schlage ich ein Rezept vor, das Ihre Partygerichte verschönert, etwas Auberginen-Parmesan, das köstlich und einfach zuzubereiten ist. Diese Zubereitung der italienischen Küche, ein klassisches Rezept aus dem Süden des Landes, ist ein authentisches mediterranes Juwel. Melanzane parmiggiana ist eine Art Lasagne- oder Auberginenkuchen, bei dem dieses Gemüse der absolute Protagonist ist und ein meisterhaftes Ergebnis erzielt.

Heute präsentiere ich Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffelgratin, in der französischen Küche auch als Gratin Dauphinois bekannt. Es ist ein reichhaltiges, wohltuendes Gericht, das aus dünn geschnittenen Kartoffeln besteht, die langsam in Sahne oder einer Mischung aus Milch und Sahne gegart werden, mit Knoblauch und oft geriebenem Käse darüber, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.

Suchen Sie ein besonderes Rezept für diese Feiertage oder für eine besondere Feier? Nichts geht über das Vergnügen, eine Hummer-Bouillabaisse-Suppe mit Ihren Lieben zu teilen, und in einem Slow Cooker zubereitet, werden Sie sie im Handumdrehen zubereiten! Dieses mediterrane Rezept voller Meeresaromen und wohltuender Aromen, dessen Ursprünge bis in die Provence in Frankreich zurückreichen, hat über Generationen hinweg seine Essenz bewahrt: eine exquisite Kombination aus Fisch, frischen Meeresfrüchten und aromatischen Kräutern.

Welche Vorspeise wird Ihnen am besten schmecken? Ich denke, dass Sie unter den Canapés und Toasts, die wir Ihnen heute anbieten, nicht wissen werden, für welche Sie sich entscheiden sollen ... Denn es sind alles köstliche Vorspeisen! Darüber hinaus nimmt die Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch, aber sie werden auf einem Verlobungs-Mittag- und -Abendessen wunderbar aussehen. Schauen Sie sich die Vorspeisen an, die wir Ihnen bringen! Ich hoffe, Sie finden sie inspirierend. Lasst uns sie holen!

Zurück in die Kälte, zurück in den Ofen! Ich finde, dass es ein wunderbarer Verbündeter in der Küche ist, weil ich mir dadurch keine Sorgen um die Herdpflege machen muss und das Ergebnis immer fantastisch ist. Und dieser Zwiebelkuchen ist ein guter Beweis dafür, Sie werden sofort verstehen, warum!

Wenn das kalte Wetter kommt, gibt es nichts Besseres als eine beruhigende Creme für die Kokotte. Diesmal mit unserem klassischen Pilzcreme-Rezept, das wir in der Eisenkokotte zubereiten. Der berauschende Duft von Pilzen, die in der Küche gebraten werden, ruft ein Gefühl von Wärme und Vertrautheit hervor, wie eine Umarmung in Form von Geschmack. Der Prozess ist ein Genuss für die Sinne, vom sanften Brutzeln beim Kochen bis zum unwiderstehlichen Aroma, das sich nach und nach entfaltet.