Als echte Liebhaberin der traditionellen und gesunden Küche darf in meiner Küche ein Fleischwolf nicht fehlen. Mit diesem großartigen Gerät mache ich Hackfleisch für meine Saucen, Fleischbällchen, Hackbraten, Füllungen für Empanadas, Würste, Tatarsteaks und Burger.
Ich hacke das Fleisch gern zu Hause und gebe dabei die Fleischsorte hinzu, auf die ich gerade Lust habe, und in der Menge, die mich interessiert. Fast immer füge ich einige meiner Lieblingszutaten wie Knoblauch, Pfeffer, Zimt, Nelke, Pilze, Wein usw. hinzu, um meinen Rezepten eine andere Note zu geben und jeder Zubereitung einen originellen Touch zu verleihen. Und wisst ihr was? Dass alles viel besser schmeckt, wenn ich es zu Hause zubereite!
Normalerweise benutze ich den manuellen Fleischwolf von Kitchen Kraft. Er ist ideal, um Hackfleisch, Burger oder Würste zuzubereiten. Sie ist aus Gusseisen gefertigt. Sie lässt sich sehr leicht und sehr sicher an einer Oberfläche befestigen und ist sehr bequem zum Arbeiten. Enthält drei Schneidscheiben in verschiedenen Größen und ein Zubehör zum Wurstherstellen. Es ist sehr einfach, sie zuzubereiten, und wenn ihr möchtet, dass eure Kinder euch beim Kochen helfen, ist das eine lustige Idee, damit sie in der Küche mit anpacken. Ihr werdet sehen, wie gern sie eure kleinen Helfer sein werden!
Foto: Manueller Fleischwolf von Kitchen Kraft
Manchmal muss ich große Mengen Fleisch zerkleinern. Deshalb habe ich an einem privilegierten Platz in meinem Schrank den Moulinex Fleischwolfaufbewahrt.
Dieser Fleischwolf hat einen leistungsstarken Motor, der mir hilft, sehr schnell zu wolfen. Die Bedienung ist sehr einfach und er lässt sich problemlos transportieren. Ich vertraue dieser Marke sehr, weil sie mir immer sehr zufriedenstellende Ergebnisse liefert. Wenn ich Zeit habe, hacke ich ziemlich große Mengen und friere das Fleisch dann portioniert ein. Wenn ich Lust auf eine Sauce für Spaghetti habe oder eine Füllung für Empanadas zubereiten möchte, habe ich meine Portionen bereits im Gefrierschrank zur Hand. Ich finde das superpraktisch!
Foto: Moulinex Fleischwolf
Eine weitere Idee, um den Fleischwolf zu nutzen, ist, ein anderes Gericht zuzubereiten: Wenn mir Essen übrig bleibt oder ein Teil einer Zubereitung, zerkleinere ich es und et voilà!, ich erhalte ein völlig anderes Gericht.
Kauft ihr das Fleisch schon fertig gewolft? Habt ihr ein Lieblingsrezept? Einen Trick, den ich kennen sollte?
Ihr wisst ja, dass ich es liebe, meine Erfahrungen zu teilen, aber auch von euch zu lernen! :)
