Der Blog von Claudia&Julia

Einfach, natürlich und mit einer Orangen-Vinaigrette, die dir in deinen Salaten und Fischgerichten gefallen wird – so ist dieses Rezept für kurz angebratenen grünen Spargel mit Tomaten.

Weißt du, was das Geheimnis der Brasilianer ist, um diese köstlichen Fleischstücke auf der grillplatte zuzubereiten? Marinieren! Eine schmackhafte Marinade zuzubereiten kostet dich nur wenige Minuten und das aromatisierte Öl dringt in das Fleisch ein, verleiht mehr Geschmack und trägt dazu bei, dass es saftiger und zarter wird.

Ich habe ein Alltagsrezept mit Ackerbohnen, das ich sehr gerne mache. Ich liebe Ackerbohnen. Am liebsten mag ich sie einfach nur mit Knoblauch kurz angebraten; an Tagen, an denen ich mir etwas gönnen will, gebe ich Mozzarella dazu, der beim Schmelzen wunderbar zu den Bohnen passt. Am meisten genieße ich sie jedoch, wenn ich mir nur zwei Minuten mehr Zeit nehme und sie mit Mozzarella, in Öl eingelegten getrockneten Tomaten und Pinienkernen anbrate. Was für eine köstliche Kombination!

Wenn du, so wie ich, es liebst, einen guten Film zu genießen und dir das ohne eine Schüssel voller Popcorn nicht vorstellen kannst, verrate ich dir ein Geheimnis: wie du sie schneller fertig hast, als du brauchst, um dich aufs Sofa zu setzen – ohne etwas schmutzig zu machen, und zwar in der Pfanne!

Ich zeige dir, wie man verschiedene Popcornsorten macht: Mediterranes Popcorn, karamellisiertes Popcorn und Curry-Popcorn. Du kannst das Rezept jedes Mal wechseln, wenn du den Film wechselst, und Popcorn zu Hause genießen wie noch nie!

Du kannst Pizza machen, ohne den Ofen anzuschalten! Was sagst du dazu? Das Rezept für Pizza in der Pfanne ist ideal, um verschiedene Mini-Pizzas zuzubereiten oder eine köstliche Pizza in Einzelgröße zu machen, ganz ohne den Ofen anzuschalten — ja, es gibt ein Rezept für Pizza ohne Ofen!

Die Setas al ajillo sind eine ideale Art, Pilze zu genießen. In diesem Fall machen wir Champignons al ajillo, da es ein Rezept ist, das man das ganze Jahr über zubereiten kann. Es ist ein einfaches und effektives Rezept.

Ich liebe die Art, wie die verschiedenen Küchen des asiatischen Kontinents ihre Gerichte würzen. Die fadesten Lebensmittel verwandeln sich in schmackhafte Happen mit ungewöhnlichen und sehr kräftigen Aromen. Zu meinen Favoriten gehören Gyoza, chinesische Teigtaschen, die ich mit beiden Händen an jedem Tag der Woche essen könnte.

Eine der besten Arten, Eier und Gemüse zu essen und eine hervorragende Möglichkeit, ein Abendessen zu organisieren, ist die Frittata.

Im Gegensatz zur Tortilla ermöglicht uns die Frittata, die Pfanne sich selbst zu überlassen, und wir müssen nicht ständig darauf achten, sie zu wenden. Wir bereiten die Zutaten einfach in der Pfanne zu und backen sie, sobald sie fertig sind.

Eine der beliebtesten Arten, Paprika zuzubereiten, ist, sie zu füllen, besonders wenn es um Piquillo-Paprika geht.

Manche bevorzugen sie mit Fleisch oder Meeresfrüchten gefüllt, doch die mit Kabeljau sind meist die beliebtesten, weil sie sehr einfach zuzubereiten sind und außerdem allen zu Hause schmecken.

Ideal sowohl für den Sommergenuss als auch in den kalten Monaten: Dieses Rezept für Reis mit Huhn bringt dich aus jeder Verlegenheit; ob mit der Familie oder mit Gästen, es ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept wie kaum ein anderes. Eine großartige Kombination! Ich gebe dir mein Wort, dass es köstlich schmeckt. Und wenn nicht, sag es mir.

Me encantan estas tortillas que están a medio cuajar, que no necesitan darles la vuelta y solo necesitan taparlas con maña para que se terminen de hacer y queden jugosas.

Letztes Wochenende habe ich die Tofu-Burger probiert. Zu Hause lieben wir Burger; tatsächlich experimentiere ich schon seit einiger Zeit und bereite sie nicht mehr nur mit Hähnchen oder Rind, sondern mit unterschiedlichen Zutaten zu, mit denen ich überraschen kann.