Der Blog von Claudia&Julia

Im bräter zu kochen ist immer ein Vergnügen, erst recht, wenn wir altbewährte Rezepte langsam bei niedriger Hitze zubereiten, mit guten Zutaten und viel Liebe. So ist das Rezept, das uns Raquel von Los Tragaldabas mitbringt, die uns heute ein köstliches Rezept vorschlägt: Rindereintopf mit Bier.

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein Resteverwertungsrezept, das dir gefallen wird. Diese vegetarischen Migas sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vollständiges Rezept. Du wirst sie sicher genießen, und mit dem Kontrast und der Frische der Trauben verleihst du ihnen ein fabelhaftes Finish.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept voller Farbe, Geschmack und Spaß. Denn wir sind uns einig, dass Tacos oft mit einem ungezwungenen, vergnüglichen Abendessen in Verbindung gebracht werden... Und da sie sie so zubereitet, versichert sie dir, dass sie richtig lecker werden!

In den kalten Monaten sind herzhafte Eintöpfe gefragt, die uns aufwärmen. Heute bringt uns Luisa von Cocinando con mi Carmela einen idealen Eintopf für diese Zeit, sehr schmackhaft und mit einer Gewinnerkombination: Kichererbsen mit Garnelen. Viel Spaß beim Genießen!

Heute stellen wir ein Gericht vor, das ebenso gehaltvoll wie gewagt, schmackhaft und überraschend ist. Es kommt von Eva, Autorin von Bake-Street, die uns einen Duck Pie (oder Ententorte) in einem Teig aus schwarzem Sesam zubereitet, der dir für viele andere Tartes dienen wird.
Der Duck Pie ist eine Torte mit einem einzigartigen, zudem ungewöhnlichen Geschmack, da Ente nicht zum täglichen Speiseplan gehört. Dieses Rezept hat alle Eigenschaften, um ideal für Familientreffen zu sein!

Die Le Creuset brat ist eine Pfanne aus 100% Eisen, die sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden kann. Patricia, Autorin von Sabores&Momentos, zeigt es uns heute mit diesem sehr einfach zuzubereitenden Rezept, nur im Ofen, und mit einer fabelhaften Präsentation in der brat.

Viele von euch sind bereits mit den Eisenpfannen von De Buyer vertraut. Es sind Pfannen, die, wie wir immer gesagt haben, ein Leben lang halten und zu einem mehr als angemessenen Preis erhältlich sind. Die Qualität dieser Pfannen spürt man schon, wenn man sie nur in der Hand hält, ihr Gewicht und die Dicke der grillpfanne aus Eisen, aus der sie gefertigt ist, wahrnehmend; außerdem macht ihr langer Griff sie in der Küche angenehm zu handhaben und die mit Bienenwachs versehene Oberfläche verleiht ihr einen natürlichen Schutz, der ebenfalls geschätzt wird.

Die Freude ergreift mich, wenn der Dezember kommt. Die Weihnachtszeit naht, eine Zeit, die ich liebe: an die Familienessen zu denken, diese Mahlzeiten, die manchmal als Abendessen enden werden, und auch die Vorfreude der Kinder zu sehen, wenn sie aufwachen und zum Baum laufen, um dort nachzusehen.