Der Blog von Claudia&Julia

Ich glaube, es gibt keine größere Zufriedenheit, als das Brot zu essen, das man selbst gebacken hat. Das Ergebnis probieren zu können, nachdem man so viel Liebe in die Auswahl der Zutaten, das Kneten, die Beobachtung während der Gärung gesteckt hat... Die Entwicklung des Teigs während des Prozesses zu beobachten, ist ein wirklich spannendes Erlebnis... und ohne Zweifel, nach dem Probieren des Brotes, köstlich! Heute möchte ich dir etwas über die Brotbacköfen von Emile Henry erzählen und dir einige Rezepte damit anbieten.

Die heutige ist ein Rezept, das sich ideal für den Alltag eignet: ein originelles, unkompliziertes Rezept mit viel Geschmack! Es stammt von Patri, von Sabores&Momentos, und ich bin sicher, dass es dir gefallen wird.

Das heutige Rezept wird dir gefallen: es ist einfach, leicht und sehr lecker. Carolina, die Autorin von La Cocina de Carolina, schlägt originelle Spinat-Pfannkuchen vor, die mit jeder Füllung überraschen, aber ich versichere dir, dass mit Carolinas Vorschlag, Hummus und Gemüse, der Erfolg garantiert ist!

Dir wird die Quiche gefallen, die uns Loreto von Sabores de Colores mitbringt! Die Kombination aus Oliven, Tomate und Anchovis ergibt einen sehr mediterranen Geschmack, der im Quiche-Format besonders appetitlich und originell wirkt. Guten Appetit!

Carolina, von La Cocina de Carolina, bringt uns ein Alltagsrezept, das du wegen seiner Schlichtheit und seines besonderen Akzents genießen wirst: Sie bereitet ein Seehechtstück, mit Quinoa paniert, zu — eine gesunde Art, eine Panade auf den Tisch zu bringen; dazu serviert sie Ofen-Süßkartoffeln. Einfach und effektvoll, du wirst es zusammen mit der Note der Tartarsauce lieben.

Wie es zur Tradition in der Fastenzeit und in der Karwoche gehört, laden wir euch ein, torrijas zuzubereiten, dieses Süßgebäck, das zwar seine Ursprünge in der Not hat, übrig gebliebenes Brot mehrerer Tage zu verwerten, sich aber so köstlich zeigt, dass es zu einem sehr begehrten Dessert oder Nachmittagsimbiss geworden ist. Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns das Rezept mit einer etwas anderen Note: statt Zucker oder Honig süßt sie sie mit einem köstlichen Orangen‑Honig‑Sirup. ¡Feliz Semana Santa!

Ich wollte euch schon seit einiger Zeit diese Pfannen, die BRA Infinity, vorstellen. Tatsächlich habe ich so genau überlegt, was ich euch sagen wollte, dass man sagen kann, der heutige Beitrag gehört zu denen, die sich von selbst schreiben...

Das Rezept, das uns heute Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, mitbringt — Terrine aus iberischem Schweinefleisch mit Kruste — ist originell und köstlich. Ich lade dich dazu ein, sie zu Hause zuzubereiten, sie wird garantiert ein voller Erfolg!

Luisa, die ihr vom Blog Cocinando con mi Carmela kennt, lädt uns ein, eine köstliche Hähnchenlasagne zuzubereiten, die dich durch ihre einfache Zubereitung und originelle Präsentation überraschen wird. Ich versichere dir, dass sie deine Gäste begeistern wird!

Virginia, Autorin des Gastronomieblogs Sweet&Sour, lädt dich ein, eine köstliche Tarte aus Mürbeteig mit einer Kombination zuzubereiten, die dir gefallen wird: Ziegenkäse, Walnuss und Birne. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis exquisit. Du darfst sie nicht verpassen!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, zeigt uns, wie man die neue grillplatte Bra Infinity optimal nutzt, eine grillplatte mit extra verstärkter Antihaftbeschichtung und abnehmbarem Griff, die das Kochen sowohl auf dem Herd als auch im Ofen ermöglicht. In diesem Fall präsentiert sie einen Klassiker: Ofenhähnchen mit Gemüse. Köstlich, appetitlich und mit hervorragender Präsentation – der Erfolg ist garantiert!

Loreto von Sabores de Colores schlägt eine schnelle Art vor, wirklich köstliche Cannelloni zuzubereiten: gefüllt mit Spinat, Ricotta und Lachs und in einer brat gegart, für eine originelle Präsentation.