Der Blog von Claudia&Julia

Als Beatriz, die Autorin von To Be Gourmet, mir erzählte, dass sie das Rezept für Pastel Vasco für unseren Blog machen wollte, zögerte ich nicht und sagte: „Los geht’s!“, denn es ist eine meiner Lieblingstorten. Dieser köstliche Teig, gefüllt mit Creme, hat mir schon immer gefallen! Sie präsentiert ihn uns mit doppelter Füllung: Feigen und Crème pâtissière, eine luxuriöse Kombination in einer Torte, die dir sicher Spaß machen wird, zu Hause zuzubereiten, wirst du sehen!

Carmen kehrt zurück, Autorin von Tia Alia, um uns einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Pudding mit Zitrone und Baiser zu bringen. Jede Ausrede ist gut, um dieses köstliche Dessert zuzubereiten!

Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns ein Rezept für eine der klassischsten Gemüselasagnen, auf Basis von Spinat, Ricotta und einer guten Portion Zucchini. Die Pasta sollte frisch und hausgemacht sein, und du wirst sehen...!!

Eva, Autorin von Bake-Street, bringt uns das Rezept, um perfekte Baguettes mit Oliven zuzubereiten. Wenn ihr gerne selbst backt und richtige Backfans seid, solltet ihr sie unbedingt zubereiten: ¡En casa volarán!

Erdbeeren sind eine der Früchte, die in der Küche am vielseitigsten einsetzbar sind. Süß und saftig, ohne Zweifel eine hervorragende Begleitung für Torten. Deshalb bringt uns Carmen (Yerbabuena en la Cocina) noch vor Saisonende eine einfache und köstliche Erdbeertarte: einen Erdbeer-Pie mit Mürbeteig und einer Füllung aus Erdbeeren, die so gut zusammenpassen. Viel Spaß beim Genießen!

Dieses Wochenende ist perfekt, um dieses köstliche Crumble aus Birnen und Brombeeren zuzubereiten! Patricia, die Autorin von Sabores&Momentos, erklärt dir Schritt für Schritt dieses Rezept, das durch seine köstliche Textur und seinen Geschmack überraschen wird, und außerdem ist es ganz einfach zuzubereiten!

Dieses Rezept für gebratene Zucchini-Spaghettis (nicht Zucchini-Pasta!) hast du in nur wenigen Minuten fertig! Es ist ein perfekter Vorschlag für den Alltag. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) serviert sie mit einer Pesto-Sauce, die hervorragend dazu passt. Guten Appetit!

Kastenbrot gehört zu den einfachsten Broten, die man backen kann, und heute bringt uns Miriam (El Invitado de Invierno) eins mit Roggen, perfekt, um es beim Frühstück auf gesunde und besonders köstliche Weise zu genießen. Hast du Lust, es auszuprobieren?

Heute ist ein guter Tag, um einen Klassiker unserer Küche in Erinnerung zu rufen! Heute bringt uns Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) das Rezept der traditionellen fabada asturiana, ein Gericht für Löffel, Messer und Gabel, voller Geschmack und Energie.

Vor wenigen Tagen hat Emile Henry einen neuen Gourmet-Profitopf vorgestellt. Er heißt "Faitout", und ins Englische wurde er als "One Pot" übersetzt. So haben sie ihn genannt, um alles, was er ausdrückt, zusammenzufassen: Er ist dafür gedacht, dass du darin das gesamte Rezept zubereitest. Er ist fabelhaft!

Das heutige Rezept bringt uns Juana, Autorin von La Cocina de Babel. Es handelt sich um ein typisches italienisches Gericht, von dem viele von euch gehört haben: das Osso buco vom Kalb alla milanese, oder wie ein echter Italiener sagen würde „Ossobuco alla milanese“. Wenn du Fleisch magst, wird dir dieses Rezept gefallen!

Wenn du gern unkompliziert backst, ist das heutige Rezept ideal. Es handelt sich um Kokos- und Kakao-Mug-Cakes (eine Gewinnerkombination!), die Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, auf traditionelle Weise zubereitet hat: die Zutaten in einer Schüssel mischen und die Mug-Cakes im Ofen backen. Ich lade dich ein, sie auszuprobieren – das Ergebnis ist ein köstlicher Kuchen und eine besonders originelle Präsentation.