El blog de Claudia&Julia

En la cocina, el arte de ahumar no conoce de estaciones y, gracias al ahumador Nordic Ware, podemos disfrutar de ese incomparable sabor ahumado en cualquier momento del año. Hoy queremos compartir contigo una receta sencilla pero espectacular que hará las delicias de tu familia y amigos: un pecho de ternera tierno, jugoso y perfectamente ahumado.

En esta Pascua, te invito a unirte a nosotros para preparar una receta que lleva el espíritu de la primavera directamente a nuestra mesa: la receta francesa de Pâté de Pâques (Paté de Pascua). Este plato, con raíces en el corazón del Valle del Loira en Francia, es más que una simple comida; es un símbolo de celebración, uniendo la delicadeza del paté y la tradición de los huevos de Pascua en una perfecta armonía de sabores y texturas.

Celebra la llegada de la primavera y la alegría de la Pascua con una receta que captura el espíritu festivo de esta época del año: Magdalenas de Pascua con Nidos de Chocolate. Esta receta es el equilibrio perfecto entre tradición y diversión, diseñada para traer sonrisas y sabores deliciosos a tu mesa de Pascua. Cada magdalena se transforma en un encantador nido, coronado con un glaseado de chocolate oscuro y adornado con coloridos huevos de Pascua, capturando la esencia de la renovación y el regocijo primaveral.

Sumérgete al corazón del País Vasco francés con esta receta de muslos de pollo a baja temperatura. Este plato, una joya de la cocina vasco-francesa con una rica influencia de los sabores españoles, promete seducir tus sentidos y llevarte en un viaje gastronómico sin igual. Cocinado con cariño y atención en una cocotte de hierro Le Creuset, este guiso combina la suavidad y jugosidad del pollo junto con el carácter ahumado del tocino, el dulzor de las cebollas y pimientos, el toque aromático del pimentón y el tomillo fresco, finalizando con la elegancia de un vino blanco seco seleccionado de la región.

No resulta solo en un tren precioso: esta receta de bizcocho de coco es un bocado delicioso, y de lo más cómodo de comer gracias al formato en que se presenta. ¡El molde Tren Nordic Exprés de Nordic Ware es maravilloso! Te proporciona varios bizcochos largos y estrechos con un diseño divino, que además resultan super cómodos de servir y comer, ya sea dando un vagón por comensal, como partiéndolos en vários bocados cada uno.

¡Me muero por compartir esta receta única y deliciosa! Hoy descubriremos juntos el maravilloso mundo de la Focaccia de Chocolate. Esta sorprendente variante, dulce y tentadora, es la elección perfecta para un desayuno o merienda especial.

Esta receta de Filete asado al Vino Tinto y Hierbas Aromáticas es la receta ideal para aquellos que quieren perder el miedo a cocinar en sartén de acero inoxidable. Es un plato que combina los sabores intensos y jugosos del filete mignon con la riqueza del vino tinto y las fragancias de las hierbas aromáticas.

En esta receta de pollo al curry, te guiaré a través de una versión fácil y deliciosa de este plato clásico. Con ingredientes accesibles y un proceso paso a paso con fotos, podrás disfrutar de un curry de pollo super sabroso, al más puro estilo indio, en muy poco tiempo.

Descubre la magia del Gua Bao, un delicioso pan chino al vapor que ha conquistado paladares en todo el mundo. Originario de Taiwán, este suave y esponjoso pan es un elemento básico en la cocina asiática, conocido por su versatilidad y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de rellenos.

¿Te imaginas combinar la tradición de una tortilla de patata con la elegancia de la trufa? Esta receta clásica de la gastronomía española es una delicia por sí sola, pero hoy le añadimos un toque de sofisticación. En la sartén Dupla Bra, la sartén doble que facilita la tarea de cocinar (¡y sin duda de voltear!), hemos encontrado el aliado perfecto para llevar esta receta a un nivel superior.

Hoy nos adentramos en el delicioso mundo del steak tartar, un plato que despierta pasiones entre los amantes de la carne cruda y que se ha ganado un lugar de honor en nuestras reuniones gastronómicas. Y debes saber que, a pesar de que se sirve en los mejores restaurantes como un plato de lo más gourmet, es una receta accesible a todos -de hecho, ¡Prepararla es fácil!

Una de las meriendas de mi niñez (¡y adolescencia!) que recuerdo con más cariño era el pan con chocolate. Unas onzas con un trozo de pan me hacían la niña más feliz del mundo. Aquel pan me sabía a gloria y ¡qué decir del chocolate! Con la receta de hoy convertiremos ese fantástico dúo en una única pieza, dándole forma de mini baguette de chocolate que hará las delicias en casa a la hora de merendar o en el desayuno.