Afilador de cuchillos Tormek T-1

Llega a España, en exclusiva en Claudia&Julia, el Afilador de cuchillos Tormek T-1, la máquina eléctrica para afilar tus cuchillos de cocina en casa, con un afilado profesional. 

Porque tus cuchillos son tus mejores herramientas, merecen el mejor afilado. El Afilador de cuchillos Tormek T-1 te garantiza el afilado profesional en casa. Esta máquina eléctrica para afilar, desarrollada y fabricada en Suecia, ha sido diseñada para su uso doméstico. Su utilización sencilla, su gran eficacia y su excelente durabilidad te permitirán tener tus cuchillos de cocina perfectamente afilados, listos para cortar, pelar, filetear, trinchar o picar tan bien como si fueran nuevos. 

Marca líder en el afilado de herramientas de corte, Tormek es especialista en soluciones de afilado de máxima calidad, diseñadas para lograr fácilmente el afilado óptimo en todo tipo de herramientas manuales, a nivel doméstico y profesional. Los afiladores Tormek se fabrican en Suecia y se exportan a más de 35 países. Referentes en el afilado de herramientas de corte, son los afiladores utilizados por el equipo culinario sueco y por varios restaurantes con estrella Michelin. 

Cómo afilar tu cuchillo con el afilador Tormek T-1

En solo tres sencillos pasos, con la máquina afiladora Tormek T-1 podrás afilar tus cuchillos de cocina en casa con un afilado profesional. Sin tener que usar chairas o piedras de afilado manuales, y cuidándolos como se merecen:

1. Ajustar: En primer lugar, has de ajustar el ángulo de afilado deseado. Si no sabes con seguridad cuál es el óptimo para tu cuchillo, puedes ajustarlo a 15º o 17º, que es un buen ángulo para empezar. Un ángulo pequeño ofrece un mejor rendimiento de corte, mientras que un ángulo mayor proporciona un filo más fuerte. Por ejemplo, un cuchillo de carne requiere un ángulo de filo mayor que un cuchillo fileteador o un cuchillo pelador. 
   
2. Afilar: Pulsa el interruptor de encendido, introduce el cuchillo en la pinza de la guía y bájalo suavemente hasta la muela de afilado. Mueve el cuchillo hacia delante y hacia atrás a lo largo del disco de diamante, siguiendo todo el contorno del filo, hasta la punta. Hazlo a un ritmo constante, ejerciendo una ligera presión (como si quisieras cortar un tomate) y guiando el cuchillo de forma que esté en contacto con toda la anchura de la muela. Da la vuelta al cuchillo y afila el otro lado de la hoja de la misma forma. No te preocupes por las partículas de acero que saltan durante el afilado, ya que el imán de la guía se ocupa de capturarlas, manteniendo limpia la muela.
3. Pulir: El último paso es pulir el cuchillo. Verás que, al afilar el cuchillo, se forma una rebaba en el filo que se ha de eliminar en la rueda de afinado, para conseguir un borde afilado y duradero. Asegúrate de que la rueda de afinado gira en dirección opuesta al filo del cuchillo, y muévelo hacia adelante y hacia atrás a lo largo de la rueda, aplicando una ligera presión. Da la vuelta al cuchillo y pule el otro lado de la hoja. Con un par de pasadas en cada lado es suficiente. ¡Listo! Tu cuchillo como nuevo, perfectamente afilado y a punto para cortar. 
   

Qué distingue al Afilador de cuchillos Tormek T-1

• El afilador de cuchillos de cocina Tormek T-1 se ha desarrollado con el mismo método que el sistema de afilado para cocinas comerciales, pero está adaptado y aprobado para uso doméstico. Esta máquina para afilar cuchillos de cocina afila rápida y fácilmente todo el bisel del cuchillo con el ángulo exacto configurado en la guía patentada
• Su uso es sencillo, para que puedas afilar en casa tus cuchillos de cocina con un resultado profesional, de forma fácil y sin complicaciones. A diferencia de otros métodos manuales, que pueden requerir una cierta experiencia para conseguir un buen afilado, como las piedras de afilar manuales o chairas, con la máquina para afilar cuchillos Tormek T-1 el resultado es perfecto, afilando tanto el borde como el bisel, para que el corte de tus cuchillos sea el óptimo, fiable y eficiente. 
• Su guía patentada permite graduar de forma precisa el ángulo de afilado, entre 8 y 22 grados en cada lado del cuchillo, para obtener el mejor resultado al afilar tus cuchillos de cocina. Si desconoces cuál es el ángulo óptimo, puedes ajustarlo a 15º o 17º. También podrás averiguarlo fácilmente con el marcador que viene en la caja. Puedes usarlo para marcar el filo del cuchillo antes de afilarlo. Si el ángulo ajustado es el correcto, al afilar el cuchillo la marca del rotulador desaparecerá. 
  
• Su disco de afilar de diamante de grano fino es perfecto para obtener resultados profesionales al afilar tus cuchillos de cocina. Al poner en funcionamiento la máquina, la muela de diamante gira a baja velocidad, garantizando que solo se elimina una mínima cantidad de acero y evitando el sobrecalentamiento del filo. De esta forma el cuchillo no pierde su temple y se mantiene afilado por más tiempo.
  
• El disco de afilar de diamante de grano fino afila todo tipo de acero con un filo profesional y también permite afilar cuchillos de cerámica. Al afilar los biseles por separado, permite ajustar diferentes ángulos de filo en ambos lados o afilar solo uno. Podrás afilar incluso tus cuchillos más sofisticados.
  
• Dispone de un disco compuesto con agente de pulido integrado para un afilado impecable. Esta rueda de pulido es el último paso para afilar el cuchillo. También gira a baja velocidad al poner en funcionamiento el afilador. Esta rueda elimina la rebaba y pule el filo hasta dejarlo perfecto. Si quieres que el resultado al pulir sea mucho más brillante, puedes humedecer muy ligeramente la rueda. 
  
• Afilado profesional de tus cuchillos de cocina. Con su diseño innovador y los mejores materiales, el afilador de cuchillos de cocina Tormek T-1 permite afilar la mayoría de los cuchillos de cocina. Su guía patentada admite cuchillos con hojas de 12 a 60 milímetros de alto y de hasta 5 milímetros de grosor, con longitud ilimitada.
  
• Su funcionamiento es silencioso, solo 45 dB. Para que el ejercicio de afilar sea tan eficaz como relajante. 
  
• Cuenta con un diseño compacto y sutilmente industrial, en el que destaca su carcasa con recubrimiento en polvo, totalmente fundida en zinc. El robusto mango de roble, además de facilitar su transporte y manipulación, le da un acabado de lo más rústico y elegante. Cabe en cualquier cocina, por pequeña que sea.
• El afilador Tormek T-1 se desarrolla y fabrica en Lindesberg (Suecia), garantizando una alta calidad artesanal y una excelente durabilidad. Además, no necesita ningún mantenimiento.
  
• Sus 8 años de garantía para uso doméstico. La Tormek T-1 tiene 5 años de garantía y cuenta con 3 años adicionales con el registro online. 
• Incluye un manual de instrucciones en varios idiomas, con todas las indicaciones necesarias para afilar tus cuchillos de cocina, así como consejos sobre el ángulo de afilado según el tipo de cuchillo. Verás también cómo hacerlo en el vídeo que aparece más abajo. 

Como ves, el Tormek T-1 es el primer afilador de cuchillos profesional para uso doméstico. Ya no tendrás que pelearte con la chaira o la piedra manual, porque podrás cuidar tus cuchillos como se merecen. Con esta máquina podrás afilarlos fácilmente, en cuestión de pocos minutos y sin salir de la cocina. ¡Una maravilla!

Características:

• Máquina para afilar cuchillos de cocina.
• Afilador profesional de uso doméstico.
• Fabricada en Suecia.
• Motor de CA monofásico. 
  
• Potencia: en reposo 60 W - carga máxima 120 W.
• Funcionamiento con bajo ruido: 45 dB.
• Carcasa de fundición de zinc, recubrimiento de polvo. Parte inferior de plástico ABS resistente a impactos.
• Garantía de 8 años (5 + 3 con registro).
• Apta para uso doméstico en interiores. No utilizar en lugares mojados o húmedos. 
  
• Medidas: 
  • Anchura 204 mm
  • Profundidad 196 mm
  • Altura 181 mm
  • Peso de la máquina: 5,4 kg 
  • Rueda de diamante fina cónica DF-150: ∅ 150 × 18 mm. Máx. 200 rpm.
  • Rueda de afinado: ∅ 160 × 30 mm
  • Longitud del cable: 1,7 m
• Incluye: 
  
  • Manta protectora de cuchillas. Juego de fieltros para la guía del afilador. Atrapa el polvo del proceso de afilado y protege la hoja de arañazos para que puedas afilar incluso los cuchillos más finos con seguridad.
    
  • Fundas protectoras para cuchillos. Una funda de 30x305 mm y una de 60x305 mm Para cuchillos con una altura de hoja de hasta 32 o 58 mm y una longitud de hoja de hasta 300 mm. Fabricados en cartón resistente con la impresión de Tormek. Fáciles de cortar para adaptarlos a la longitud y forma del cuchillo.
  • Lápiz para bordes. Rotulador para colorear el bisel de afilado. Sirve para averiguar y repetir el ángulo de filo existente del cuchillo; para un afilado más rápido y una mayor durabilidad del cuchillo.
    
  • Manual de instrucciones en varios idiomas. 
    
  • Guía rápida informativa de inicio.
    

Por qué nos gusta el Afilador de cuchillos Tormek T-1

1. Tus cuchillos nunca más volverán a estar desfilados.
2. Podrás afilar cuchillos de acero y de cerámica, sin salir de casa. ¡Como si fueras un profesional!
3. Y además con el ángulo correcto de afilado.
4. El pulido final es perfecto para darles un acabado perfecto.
5. Si cuidas a tus cuchillos con mimo, necesitas al Tormek T-1 en tu cocina.
6. Verás qué maravilla de filo les queda a tus cuchillos.