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Las recetas de Claudia&Julia
Cómo cocinar el bistec perfecto con salsa de chalota en sartén de hierro fundido
Si sois amantes de la carne, estaréis de acuerdo conmigo en que un bistec bien dorado por fuera y tierno y jugoso por dentro es un placer para el paladar. Conseguir el punto perfecto puede parecer difícil, pero el secreto está en usar la mejor herramienta para cocinar la carne y seguir unos sencillos trucos para que el resultado sea tan exquisito como el del mejor restaurante. Y hoy voy a explicaros cómo cocinar el bistec perfecto con salsa de chalota en sartén de hierro fundido.
Bundt cake de plátano con remolino de canela
Este bundt cake de plátano con remolino de canela es un bizcocho increíblemente jugoso, tierno, sabroso y muy aromático. Veréis qué ambientador más maravilloso tendréis en cuanto empiece a cocinarse en el horno. Por descontado, es para amantes de la canela; pero si no os apasiona, podéis ajustar las cantidades a la baja. El resultado será igual de estupendo y durará el tiempo justo de enfriarse y de que lo prueben en casa. ¡No dejarán ni las migas!
Bizcocho de plátano con pepitas de chocolate
De miga densa y húmeda, con una textura jugosa y un sabor intenso, el bizcocho de plátano con pepitas de chocolate es un dulce ganador, ¡casi adictivo! Aunque no es un bizcocho aireado, resulta tan tierno y sabroso que se come de una sentada, casi sin darse uno cuenta. Una deliciosa tentación a la que, en cuanto la pruebes, no querrás dejar de sucumbir.
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