No hay nada más importante que cocinar con amor para las personas que queremos. Seleccionar los mejores ingredientes y cocinarlos de manera natural conservando todos sus sabores y propiedades. Nos gustan las recetas de cocina tradicionales y usar utensilios de cocina, accesorios y menaje de cocina de calidad.
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Las recetas de Claudia&Julia
Arroz con salchichas
Un clásico que nunca falla, ¡la receta de un arroz con salchichas clásico y tradicional de lo más sabroso! Este arroz lo podrás dejar a tu gusto, más cocido o más meloso. Es un arroz sin complicaciones, pero que pequeños y mayores disfrutan por traernos esos sabores de siempre.
Croissants de almendra (cómo hacer croissants rellenos de crema frangipane)
Te sorprenderá lo fáciles que son de hacer estos deliciosos croissants de almendra (o cruasán, o croasán) que traigo hoy. Se trata de unos croissants que haremos con masa de hojaldre y rellenos de una crema de almendras que te colapsa los sentidos: la delicadeza de cada bocado y su suave sabor a almendra, junto con la ternura de la masa, hace que se convierta en una receta de cruasanes indispensable en casa.
Cómo hacer crema frangipane tradicional
La crema frangipane es una crema típica de la repostería francesa, con un suave sabor a almendras y muy utilizada en todo tipo de pasteles y bizcochos. Se trata de una crema que se elabora mezclando crema pastelera tradicional y crema de almendras. Con ella se elabora, por ejemplo, la clásica Galette de Rois (torta de Reyes) o es un clásico también en tartas y bizcochos de pera, entre tantos otros.
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