El blog de Claudia&Julia
Peras a la vainilla con frutos rojos y helado de vainilla
Pollo al vino con morillas
Rolls de canela con cerezas y glaseado de queso de cabra con naranja
Diferencias (¡y recetas!) entre Canapé, Montadito, Pincho y Otros Aperitivos Clásicos
Pierna de cordero rellena de hierbas con gremolata de menta
Flan de huevo en olla rápida
Sopa Bullavesa con bogavante
Aperitivos rápidos y deliciosos: 6 recetas para brillar en las celebraciones familiares
Brownies de chocolate en mini cocotte (o bizcochos tiernos de chocolate)
Huevos en mini cocotte: ¡Listos en pocos minutos!
Pastel de cebolla, paso a paso
Descubre el buttermilk: el ingrediente mágico que transformará tus recetas y cómo sustituirlo
El buttermilk, también conocido como suero de mantequilla, es un ingrediente lácteo fermentado que aporta un sabor ácido y cremoso a diversas preparaciones culinarias. Seguro que lo has visto en muchas recetas de repostería, o te suena de verlo en los supermercados, porque se ha popularizado mucho su uso. ¡Con motivo!
En este post verás qué es el buttermilk, cómo se prepara, en qué recetas se usa, y cómo sustituirlo en caso de no tenerlo a mano.