El blog de Claudia&Julia

No resulta solo en un tren precioso: esta receta de bizcocho de coco es un bocado delicioso, y de lo más cómodo de comer gracias al formato en que se presenta. ¡El molde Tren Nordic Exprés de Nordic Ware es maravilloso! Te proporciona varios bizcochos largos y estrechos con un diseño divino, que además resultan super cómodos de servir y comer, ya sea dando un vagón por comensal, como partiéndolos en vários bocados cada uno.

¡Me muero por compartir esta receta única y deliciosa! Hoy descubriremos juntos el maravilloso mundo de la Focaccia de Chocolate. Esta sorprendente variante, dulce y tentadora, es la elección perfecta para un desayuno o merienda especial.

Una de las meriendas de mi niñez (¡y adolescencia!) que recuerdo con más cariño era el pan con chocolate. Unas onzas con un trozo de pan me hacían la niña más feliz del mundo. Aquel pan me sabía a gloria y ¡qué decir del chocolate! Con la receta de hoy convertiremos ese fantástico dúo en una única pieza, dándole forma de mini baguette de chocolate que hará las delicias en casa a la hora de merendar o en el desayuno.

Hoy traemos una receta que redefine el concepto de los bizcochos, llevándolos al territorio de los sabores salados y sofisticados sin un gramo de azúcar: Bizcochos salados de parmesano y cebolleta, preparados en ramequines individuales. La ausencia de azúcar en este tipo de recetas es completamente normal y deseable, dado su carácter salado y la presencia de ingredientes con fuertes perfiles de sabor como el parmesano, la cebolleta, y las especias.

Un poco de azúcar moreno, vainilla y chocolate... Estos son los 3 ingredientes protagonistas para elaborar estas clásicas galletas de azúcar moreno. Digo galletas... ¡O galleta!, porque puedes hacer varias en tamaño mini, ¡O te proponemos hacer una sola galleta XL en sartén!

Sin complicaciones pero con toda la indulgencia que podamos desear, esta tarta de caramelo y chocolate es simplemente de las recetas más fáciles que puedes hacer... ¡Pero está riquísima! Si le das forma de corazón, además, es la receta perfecta para San Valentín, o para hacer brillar el amor en casa. ¿Te apuntas a eso?

Hoy estoy emocionada de compartir un pedacito de la cocina francesa que roba corazones: la receta francesa para hacer masa de crepes. ¡Y lo mejor de todo es que llega justo a tiempo para celebrar el Día Internacional de la Crepe!

Imagina el aroma irresistible de crepes dorándose en la sartén, listas para ser rellenas con tus ingredientes favoritos.

Una de las delicias que no puede faltar en cualquier recetario de dulces caseros es la tarta de manzana. Sea en su versión más clásica con base de hojaldre o cocinada del revés con el ilustre apellido Tatin, toda preparación que combine una masa crujiente con manzanas es un éxito asegurado. Y eso es precisamente lo que vas a conseguir con este pastel de manzanas y nueces caramelizadas en croûte.

Uno de los postres que me hace viajar en el tiempo y llevarme a los domingos de celebraciones familiares, es la bandeja de profiteroles o lionesas variadas que, al ocupar el protagonismo de la mesa, se convertía en motivo de aplausos. Estas religiosas de crema pastelera y chocolate habrían sido mi salvación, porque cuando tenía que elegir entre los profiteroles de nata, trufa o crema, todos me parecían deliciosos y me era imposible pronunciarme sobre mi favorito.

Se acerca el Día Internacional del Croissant, y te proponemos no disfrutar de uno sino de muchos, transformando estos adorados hojaldres en una creación única y deliciosa: este Horneado de croissants rellenos de crema ricotta lo convertimos en un Pudding rápido de Ricotta, Almendras y arándanos que hará temblar a tus invitados. En esta receta, los croissants se convierten en la base de un postre indulgente y reconfortante.

En esta ocasión, te compartimos la receta infalible del Crumble de Manzana. Un clásico que fusiona la frescura de las manzanas con una cobertura crujiente y dorada. Originario de la tradición británica, este delicioso postre equilibra a la perfección la acidez de las manzanas con la irresistible textura crujiente de su cobertura, que hoy se ve realzada con la riqueza adicional de frutos secos. ¡Prepárate para descubrir los secretos que hacen de este Crumble de Manzana un favorito eterno!

La nata vegana de coco, ese toque celestial que rivaliza con cualquier nata tradicional, es la estrella de nuestra travesía de hoy. En solo 5 minutos y con solo 3 ingredientes, crearás una experiencia única para tu paladar. ¿El resultado? Una nata suave y deliciosamente indulgente que cambiará por completo tu percepción de las alternativas veganas. ¡Y querrás aplicarla en todo! Desde acompañar unas fresas a cualquier tarta o bizcocho, y sin duda añadir una cucharada a tu café o cappuccino.