El blog de Claudia&Julia
Casca de Reis (casca de Reyes)
Me fascinan todas las elaboraciones clásicas, tradicionales e incluso con un aspecto viejuno o vintage. Creo que tienen una elegancia peculiar muy característica que hace que sea difícil retirarles la atención. Entre la gran variedad de dulces típicos de estas fechas, este año no podéis dejar de preparar la Casca de Reis, el dulce típico navideño de Valencia que debe estar presente en la mesa el día de Reyes.
Roscón de brioche de Reyes
Si seguís esperando el día de Reyes con la misma ilusión como cuando erais peques, la receta de hoy os va a encantar. Este Roscón de Reyes es un roscón de Brioche, una masa accesible y fácil de elaborar, con el dulzor justo. Y por supuesto, no falta la típica haba, que tantas risas nos ha sacado siempre en casa a pequeños y mayores.
Millionaire's Shortbread (galletas millonarias)
Hay recetas que son increíblemente sencillas de llevar a cabo y que, además, nos dejan un resultado sorprendente. Como estas barritas Millionaire’s Shortbread.
Es una combinación ganadora, la mires por donde la mires. Se trata de una barrita de tres fases: Galleta de mantequilla, crema de toffee y cobertura de chocolate negro… Imposible decir que no a esta tentación.
Bocado de avellanas chocolateadas
Pocos picoteos resultan tan rápidos y elegantes como estas avellanas cubiertas de chocolate, o bocados de avellana, como los llamamos en casa.
Galletas de mantequilla de cacahuete
Si eres fan del sabor a cacahuete y de las galletas navideñas, te encantará esta receta de galletas de mantequilla de cacahuete (o lo que es lo mismo, las populares Peanut Butter Cookies).
Cómo hacer praliné de almendras y avellanas
Ingrediente perfecto para elevar tus postres y dulces, y una deliciosa tentación, incluso para deleitarse a cucharadas, este praliné de almendras y avellanas preparado en casa te hará salivar en cuanto lo pruebes.
Baguettes de Viena con chips de chocolate
Pan de Viena convertido en baguette y lleno a rebozar de pepitas de chocolate, ¿Alguien puede resistirse a esta delicia?
El pan de Viena es un pan que recuerda al brioche, tierno y más bien dulce. En su preparación incorpora leche, mantequilla y huevos, y es una masa que puede fácilmente recordarte al brioche.
El pan de Viena es un pan que recuerda al brioche, tierno y más bien dulce. En su preparación incorpora leche, mantequilla y huevos, y es una masa que puede fácilmente recordarte al brioche.
Galletas vienesas o Spritz
Seguro que te has preguntado cuál será la receta perfecta para conseguir esas galletas de mantequilla de la caja de lata azul tan popular. Sí, hablo de esas pastas de té tan populares: hoy te traemos la receta para conseguir hacer en casa las galletas de mantequilla tan deliciosas.
Cómo escribir o decorar galletas y tartas claramente
Ya sea para decorar unas galletas o escribir un bonito mensaje en una tarta, a veces nos preguntamos si seremos capaces de escribir, decorar o dibujar claramente en nuestra repostería casera y que quede un trazo digno y un acabado bonito.
Caprichos de chocolate blanco con almendras
Muchas veces lo más sencillo es lo más resultón. Esta receta de caprichos de chocolate blanco con almendras es un claro ejemplo de ello. Es tan sencilla de elaborar que no sé si deberíamos considerarla una receta como tal, pero te aseguro que estos bocaditos te va a hacer triunfar allí donde los lleves.
Tarta de queso de tres capas de arándanos (Ombre Cheesecake, sin horno)
Festiva, colorida... ¡y muy fácil de hacer! Esta tarta de queso de tres colores enamora a quien la ve... y quien la prueba sin duda que repite. Se trata de un cheescake de arándanos, una tarta sin horno que se sirve de gelatina para cuajar en la nevera.
Galletas de muñeco de jengibre (Gingerbread cookies)
Las galletas de hombre de jengibre o gingerbread man se han convertido sin duda en símbolo de Navidad, y son un detalle perfecto para decorar el árbol de Navidad, para regalar ¡o para disfrutar! Se trata de un dulce de lo más delicioso, pues de hacerlas con la receta tradicional van cargadas de muchas especias, lo que les confiere un gran aroma y un sabor.
