El blog de Claudia&Julia

Hay combinaciones que, por sencillas que parezcan, sorprenden siempre. El pollo con piña es una de ellas, y en este panini queda espectacular: el pollo queda jugoso, la piña asada realza su dulzura y la granada aporta ese punto fresco y crujiente que lo hace aún más especial.

Si hay un postre que lo tiene todo, es esta receta de mousse de chocolate blanco con corazón de frutos rojos. Suave, cremoso y con un toque afrutado que equilibra a la perfección la dulzura del chocolate. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y el resultado es de pastelería: una mousse aireada que se funde en la boca, con una compota casera que aporta frescura y unos frutos cristalizados que añaden un crujiente irresistible.

¿Existe algo más irresistible que una buena pizza? Crujiente, esponjosa, con el queso fundido y los ingredientes perfectos… ¡Hoy traemos 10 recetas de pizza de lo más variadas! La pizza es más que una comida, es un momento de disfrute, una experiencia que une a familia y amigos alrededor de la mesa.

¡Hoy comemos pechuga para dos! Sí, comer pollo puede tomar un toque romántico si se trata de una receta hecha con cariño para el día de San Valentín (¡o cualquier día del año!). La verdad es que pocas recetas conozco que resulten tan ricas y tan fáciles: estas pechugas rellenas de queso e higos secos, y aún barnizadas con mermelada para enfatizar ese contraste con lo dulzón, resulta en una receta inolvidable.

Las Crêpes Suzette son todo un clásico de la repostería francesa, de esos postres que sorprenden por su sencillez y a la vez por lo especiales que son (¡Y super, super deliciosas!). Se trata de crêpes finísimas bañadas en una salsa irresistible de mantequilla, azúcar, zumo de naranja y un toque de licor.

Hoy traigo una receta con la que quedarás bien sí o sí: un clásico pastel de pescado, con un interior principalmente relleno de bacalao, gambas, atún y cebolla, y cubierto con una masa de hojaldre que tanto le da un aspecto rústico precioso como redondea cada bocado al tomarla con el relleno.

Si hay un postre que nunca pasa de moda, ese es el flan de caramelo. Pero cuando lo llevamos a su versión más refinada, como en esta Terrina de Crème Caramel, el resultado es aún más especial. Con su textura suave, su irresistible capa de caramelo y ese aroma inconfundible a vainilla, este clásico de la repostería francesa es perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena más elegante.

El Camembert al horno es una de esas recetas fáciles y rápidas que nunca fallan. En pocos minutos consigues un aperitivo irresistible, perfecto para compartir en familia o con amigos. Su textura fundente y la facilidad de combinarlo con ingredientes dulces o salados lo convierten en una receta imprescindible para cualquier ocasión.

Estaremos de acuerdo en que el pollo es una de las carnes más consumidas en todo el mundo, y no es para menos: es versátil, puedes prepararla de mis formas distintas y es relativamente económica. ¡Es un ingrediente tan versátil! En este post, he reunido 15 recetas con pollo que te harán disfrutar de este delicioso ingrediente de mil maneras diferentes.

Si buscas una receta sencilla, pero llena de sabor, este pollo asado al horno es la opción perfecta. Con un toque de ajo, limón y zumaque, este plato logra una armonía de sabores que transforma un pollo común en una auténtica delicia. El frescor y la acidez del limón y la suavidad del ajo es un clásico del pollo asado... ¡Y al pincelarlo con mantequilla aromática al toque del zumaque verás que adquiere un colorcito y una profundidad de sabor irresistible!

Hay recetas que se convierten en un básico porque lo tienen todo: son fáciles, rápidas y están llenas de sabor. Este salmón al curry verde es una de mis favoritas cuando quiero algo delicioso sin complicarme demasiado. ¡Y os aseguro que reconfortan el alma!