O blog da Claudia&Julia

A receita de hoje é-nos trazida pela Juana, autora de La Cocina de Babel. Trata-se de uma receita típica italiana de que muitos já ouviram falar, a receita de ossobuco de vitela à milanesa, ou, como um bom italiano diria, "Ossobuco alla milanese". Se gostas de carne, esta receita vai adorar!

Se gostas de pastelaria sem complicações, a receita de hoje é ideal. Trata-se de uns mug cakes de coco e cacau (uma combinação vencedora!) que a Beatriz, autora de To Be Gourmet, preparou de uma forma tradicional: misturando os ingredientes numa taça e cozendo os mug cakes no forno. Incentivo-te a experimentá-los; o resultado é um bolo delicioso e uma apresentação muito original.

As grelhas são um utensílio indispensável quando se trata de cozinhar de forma ligeira, mas também te permitem cozinhar muito mais receitas do que, à partida, podes imaginar. Hoje trago-te 3 receitas excelentes, que podem ser uma entrada, um prato principal e sobremesas, para te inspirar nas suas possibilidades. Bom apetite!

A Eva, autora de Bake-Street, traz-nos uma tarte que tanto podes preparar como entrada como de sobremesa. Trata-se de uma tarte salgada de pepino e coentros, com uma base de cacau que lhe assenta que nem uma luva! Ela conta-te em detalhe como a fazer. Vais surpreender!

Estamos em pleno inverno e Raquel (autora de Los Tragaldabas) traz-nos uma sopa panade com tomate, um prato de colher cheio de sabor que certamente vão apreciar em casa. Está na hora de aquecer com esta receita 100% natural!

As batatas assadas tornaram-se muito populares, dado que são perfeitas para acompanhar todo o tipo de pratos (adaptam-se tanto a carnes como a peixes e legumes), são extremamente fáceis de preparar e ficam deliciosas!

É certo que muitos de vocês já terão ouvido falar dos tradicionais pancakes americanos, embora habitualmente aqui falemos de tortitas ou panquecas. Trata-se de uma espécie de pão achatado e doce, ou também os pode ver como uma crêpe de pequeno diâmetro e mais espessa.

A receita de hoje é um carré de borrego no forno (ou costeletas de borrego no forno), um prato delicioso que obterás após uma marinada simples e uma preparação realmente fácil de seguir. Traz-nos Patricia, autora de Sabores&Momentos, e estou convencida de que tanto a apresentação como o resultado em sabor te vão encantar.

É muito interessante analisar os produtos pelos quais mais pessoas se interessaram ao longo do ano. O que me alegra muito neste 2016 é ver que há uma marcada tendência para o que é mais saudável e natural, e sem dúvida também para tudo o que é feito em casa. Deixo-vos com o Top 8 com mais tendência este ano...

O salpicão de marisco é uma receita realmente vistosa: tanto serve como uma deliciosa entrada como um primeiro prato ligeiro com o qual vais ficar muito bem. A Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos os seus conselhos para o preparar. Vais adorar!

O creme de marisco é uma receita excelente para saborear nas celebrações de Natal, bem como aos domingos e noutros feriados. Esta receita é-nos trazida pela Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, e estou convencida de que vão adorar.

Miriam, a autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita excelente para os dias em que tens algum compromisso e procuras impressionar sem demasiadas complicações. Esta receita de lombo de porco ao vinho é fácil de preparar e tem um sabor excelente. Garanto-te que vais repetir!