O blog da Claudia&Julia

Seguro que já ouviste falar ou já viste chocolate rosa ou chocolate ruby. Quer o conheças, quer o estejas a descobrir agora, trago-te uma receita perfeita para aquecer e surpreender quem a provar. A bebida de chocolate rosa quente (chocolate rosa à chávena) que te animo a preparar vai parecer-te deliciosa.

Esta receita de pizza veggie supreme tem tudo para ser a estrela das sextas-feiras (e de todos os dias da semana!). É uma pizza vegetariana cheia de condimento e que conquista qualquer paladar: vamos preparar um molho de tomate muito aromático, que fará as delícias de todos. No recheio da pizza, o pimento verde, os champignons, os tomates cherry e a cebola roxa serão os convidados de luxo da nossa pizza veggie supreme.

Um clássico que nunca falha, a receita de um arroz com salsichas clássico e tradicional, e super saboroso! Este arroz podes deixá-lo ao teu gosto, mais cozido ou mais cremoso. É um arroz sem complicações, mas que miúdos e graúdos desfrutam por nos trazer esses sabores de sempre.

Ficarás surpreendido com a facilidade com que se fazem estes deliciosos croissants de amêndoa (ou cruasán, ou croasán) que trago hoje. Tratam-se de uns croissants que faremos com massa folhada e recheados com um creme de amêndoa que te vai deixar os sentidos em colapso: a delicadeza de cada dentada e o seu suave sabor a amêndoa, juntamente com a ternura da massa, faz com que se torne numa receita de croissants indispensável em casa.

A creme frangipane é um creme típico da pastelaria francesa, com um suave sabor a amêndoa e muito utilizado em todo o tipo de bolos e biscoitos. Trata-se de um creme preparado misturando creme pasteleiro tradicional e creme de amêndoa. Com ele faz-se, por exemplo, a clássica Galette de Rois (torta de Reis) ou é também um clássico em tartes e bolos de pera, entre muitos outros.

Se as crepes são um verdadeiro prazer, estas crepes em espiral de mirtilos são uma verdadeira delícia. Perfeitas pela sua preparação simples, são tão saborosas como encantadoras. Basta levá-las para a mesa e desaparecem do prato!

É o Dia Internacional do bolo de chocolate e, para lhe fazer jus, trazemos-vos uma verdadeira delícia para os amantes de cacau: um bolo recheado com pudim de chocolate! O resultado deste bolo é parecido com o de uma cheesecake, no que diz respeito à textura do recheio: suave e envolvente, cada dentada enche-te de um sabor a cacau delicioso.

Muitas vezes procuramos um acompanhamento tão suculento como delicioso para acompanhar crepes e waffles, e este molho de mirtilos que hoje te trago leva-te apenas alguns minutos a fazer, e está delicioso.

É também perfeito para o recheio ou decoração de tartes, para bolos e bundt cakes, ou para as tuas queques e muffins:

Uma das dúvidas mais frequentes entre quem pensa comprar uma cocotte ou caçarola é "Que tamanho de cocotte ou caçarola escolher?". Custa-nos escolher, porque queremos uma panela para tudo: para o dia a dia e para os dias mais especiais, para fazer cremes e para fazer assados... Perante todas estas questões tão diferentes, que tamanho é o adequado?

Temos uma longa experiência a aconselhar sobre este tema, por isso deixamos-te um guia para escolher corretamente o tamanho da cocotte.

Em casa apareceu um grande concorrente ao arroz-doce tradicional, e é que esta receita de arroz-doce de coco é tão saborosa como a de sempre, mas com um sabor a coco que só vem acrescentar. Fica igualmente fresco, cremoso, delicioso... mas, ao prová-lo, perguntas-te o que é esse “quê” que te leva a provar mais uma colherada.

Que descoberta maravilhosa ! O leite dourado, esta bebida quente com sabor a amêndoa especiada, vai definitivamente ficar em minha casa! Acho que estava com vontade de que o frio voltasse só para poder desfrutar deste leite vegetal quente, extremamente delicioso e viciante.

Comer legumes, além de ser benéfico para o nosso organismo, é um prazer! Se nos limitarmos a saboreá-los cozidos, estamos a perder um mundo de sabores muito variados e saborosos. E o melhor exemplo que te posso mostrar é esta receita de couve-flor assada na frigideira com manteiga de açafrão. Uma verdadeira iguaria!