O blog da Claudia&Julia

Há mil formas de fazer plumcake, mas nesta receita dou-vos uma das melhores que já provei, pela sua combinação de facilidade, fofura, sabor e porque o podem fazer com ingredientes que costumam ter em casa.

É tradição da Páscoa preparar a receita de Babka ou Baba, uma trança fofa retangular ou em forma de coroa feita com uma massa doce fermentada, tão deliciosa que já a queremos saborear durante todo o ano. Na receita de babka que trazemos hoje, contamos-te como fazer uma Babka de Chocolate deliciosa e tradicional, com o passo a passo detalhado para que a prepares sem medo e esclarecendo todas as dúvidas

Que boa receita de bolachas rápidas! Bolachas de açúcar mascavado, manteiga e gengibre. Hoje fizemos bolachas com as crianças e, para além de se divertirem imenso a dar forma e a decorar as suas bolachas ao gosto de cada um, saíram umas bolachas SUPER DELICIOSAS. Por isso, deixo-vos a receita, para o caso de se animarem também a fazer deste domingo um domingo de bolachas.

Uma das melhores épocas do ano para os gulosos é o Natal, sem dúvida alguma. Podemos encontrar uma variedade muito ampla e diversificada, de modo que é totalmente impossível não nos sentirmos satisfeitos. Incluo-me, porque sou muito gulosa.

Foi só ouvir falar de pão de coco e pus-me a investigar. Depois de ver várias receitas que me despertaram muito interesse e de várias tentativas, dou por mais do que aprovadíssima, e com imensas ganas de partilhar esta receita tão saborosa, fácil e suave para fazer estes pãezinhos de coco. O resultado são uns pãezinhos com um ligeiro sabor a coco, tremendamente macios, de crosta fina e realmente deliciosos.

Temos estado a celebrar os descontos na Nordic Ware, e eu junto-me à celebração com este Bolo de coco e baunilha com cobertura de caramelo salgado, que ficou maravilhoso. Para homenagear a marca, cozemo-lo num molde tipo Loaf Cake da Nordic Ware (eu usei o Heritage Loaf Cake), que te permite obter um acabamento bonito sem qualquer dificuldade, pois o molde trata de lhe dar essa forma bonita.

Arrepender-te-ás de fazeres estas queques de mató! Porque vais querer fazê-las uma e outra vez. Devo avisar-te que estes queques de mató (ou, na falta deste, requeijão) recheados com compota e cobertos com crumble de farinha de amêndoa são dos mais deliciosos que já fiz — acho que encontrei a minha receita perfeita!

Se há umas queques fáceis de preparar e que ficam absolutamente deliciosas, são estas receitas de queques de Mascarpone que vos trago hoje.

O sabor do Mascarpone e do limão eleva-se em cada dentada, misturado com o sabor do extrato de baunilha, que lhe confere um aroma mais suave e tradicional.

O dia em que te atreveres a fazer gelado em casa vais perguntar-te como é possível ser tão fácil. Hoje, um dos meus favoritos: gelado de baunilha com nozes caramelizadas (sim, como o gelado que seguramente conheces da Häagen-Dazs®, pois podes fazê-lo com nozes de Macadâmia se preferires, embora, uma vez caramelizadas, verás que, sejam nozes ou nozes de Macadâmia, o resultado é igualmente maravilhoso).

Se há algo que me conquista numa autêntica hamburguer americana, é o sabor da primeira dentada.

A maravilhosa combinação que se obtém com carne de primeira, vegetais frescos e o ligeiro toque picante do malagueta, tudo envolvido por um bom queijo e o melhor pão, faz com que essa primeira dentada me pareça irresistível.

Não vos trago uma receita de bundt cake, mas três: primeiro, uma receita básica e indispensável em qualquer casa, a receita para fazer um bundt cake de baunilha fácil e delicioso. Essa mesma receita pode ser transformada, de uma forma muito simples, num bundt de limão ou num bundt cake de amêndoas. No final do post explico como.

Não sei se este bolo de limão será ou não o melhor do mundo. O que te posso dizer é que te vai apaixonar como nenhum outro o fez antes. É um pão de ló denso, com toda a textura dos bolos ingleses ricos em manteiga e com um sabor e aromas a limão que farão com que todos em casa fiquem bem-dispostos.