O blog da Claudia&Julia

A Sabores y Momentos traz-nos umas tarteletes de que vão adorar: aproveitando os produtos da época, podem preparar estas deliciosas tarteletes de massa sablée com creme de mascarpone, deliciosas e fáceis de preparar. Seguindo os seus conselhos, garanto-vos que vão fazer furor!

São muitos os que têm as mini-cocottes da Le Creuset em casa, estas pequenas caçarolas de cerâmica tão bonitas que querem mostrar a toda a hora, porque são lindas! Mas como querem tirar-lhes o máximo partido e querem ideias para fazer todo o tipo de receitas com elas, deixo-vos com 10 receitas perfeitas para preparar em mini-cocotte, desfrutem-nas!

Carmen, autora de Yerba buena en la Cocina, traz-nos a receita para desfrutar da noite de São João da melhor forma: com uma deliciosa coca de creme, pinhões e fruta cristalizada. Incentivo-te a prepará-la em casa!

Carmen, autora de Yerbabuena na cozinha, mostra-nos hoje uma receita que fez toda a vida em casa: uma tarte de queijo muito fácil de preparar, mas com resultados excelentes - com esta receita vais conseguir uma tarte de queijo clássica no seu ponto mais cremoso e delicioso.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos hoje uma receita muito especial: uma tarte no formato de que tanto gostamos, a genial e deliciosa forma de um bundt, à qual se junta o sabor de um aroma que muitos de vós saboreiam todos os dias, o café. Uma proposta fabulosa para começar o dia!

Hoje, a Eva, autora de Bake-Street, leva-nos para os países nórdicos com uns bolinhos que te vão apaixonar: feitos com uma massa suave e recheados com compota de ameixa, são ideais para acompanhar o chá ou o café da tarde... Ou para começar o dia com um sorriso!

Estamos às portas da Páscoa, e se há algo que as crianças aguardam com entusiasmo é a mona de Páscoa. Embora hoje em dia existam muitas versões e variedades, desafiamos-vos a preparar uma das mais tradicionais. Esta é a receita que nos traz Rosa, da Pemberley Cup&Cakes, a receita da mona de Páscoa tradicional. Que tenham uma Páscoa muito doce!

Virginia, autora do blog gastronómico Sweet&Sour, convida-nos a preparar uma deliciosa tarte de massa quebrada com uma combinação que vai adorar: queijo de cabra, noz e pera. A preparação é simples e o resultado é delicioso. Não pode perder!

Já não me lembro da última vez que comprei um queque industrial... e, quando experimentares esta receita, tu também não voltarás a fazê-lo!

Se seguires as minhas instruções, vais conseguir uns queques fofinhos e com um topo bem alto. Além disso, conservar-se-ão perfeitamente durante vários dias.

A Rosa, da Pemberley Cup&Cakes, traz-nos hoje umas deliciosas tarteletes de creme, ideais para surpreender o teu parceiro ou convidados. Além disso, é uma receita fácil de preparar seguindo as suas indicações, pelo que te convido sem dúvida a prepará-las em casa!

Hoje apresentamos um prato que é tão substancial quanto ousado, saboroso e surpreendente. É-nos trazido pela Eva, autora de Bake-Street, que nos prepara um Duck Pie (ou tarte de pato) numa massa de sésamo preto que te servirá para tantas outras tartes.
O duck pie é uma tarte com um sabor único, além de diferente, já que não estamos habituados a comer pato no dia a dia. Esta receita tem todas as características para ser a receita ideal para os encontros de família!