O blog da Claudia&Julia

Que delicioso bundt cake nos traz hoje a Leti, da Revelando Sabores! Trata-se de uma receita tradicional de bolo de laranja, que prepara no bonito molde Kugelhopf da Nordic Ware. De certeza que em casa será um sucesso, porque, por alguma razão, os clássicos nunca morrem!

A tradição francesa diz que no dia 2 de fevereiro devem preparar-se crêpes. Podem ser doces ou salgadas, mas, na hora de as fazer, as crêpes devem ser viradas com uma só mão, enquanto com a outra se seguram 2 moedas. Essas duas moedas serão envolvidas na crêpe e guardadas assim durante todo um ano, e no ano seguinte essas moedas serão dadas aos pobres.

A Eva, autora de Bake-Street, traz-nos uma tarte que tanto podes preparar como entrada como de sobremesa. Trata-se de uma tarte salgada de pepino e coentros, com uma base de cacau que lhe assenta que nem uma luva! Ela conta-te em detalhe como a fazer. Vais surpreender!

Carmen, autora de Yerbabuena na cozinha, traz-nos uma das receitas francesas mais populares, a tarte tatin, desta vez de pera. Convido-te a experimentá-la, vais ver como é fácil prepará-la e como fica deliciosa!

Hoje a Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma receita de bolo de gengibre fácil e deliciosa, e uma apresentação com uma forma bundt que vai fazer sucesso por onde passar. Tome nota, este bundt cake é perfeito para este Natal!

O bolo que a Carmen nos traz (Yerbabuena en la cocina) não podia ser mais tradicional: um delicioso bundt cake de limão, sem complicações mas fofo e muito saboroso. Um básico que não pode faltar no teu livro de receitas, que a Carmen acompanha com um glacé de limão.

Na hora de preparar bolo em casa, há vários utensílios que são indispensáveis se quiseres trabalhar de forma verdadeiramente cómoda e eficiente. Por isso, se vais começar a preparar bolos, aqui vão os nossos básicos de pastelaria!

Eva, autora da Bake-Street, volta ao blogue para nos trazer uma receita deliciosíssima de uns pães doces de que vocês vão adorar. Chamam-se Gibassier, uma variedade de pão com uma textura que fica entre a massa do brioche e o bolo-rei. Serás capaz de resistir?

Quando nos pomos a preparar um bolo, pensamos que há sobretudo uma coisa que queremos conseguir, e é que cresça e fique um bolo bem fofo. Para isso, há alguns truques que são de grande utilidade, e não é preciso ser um superchef para os seguir.

Fácil, rica e vistosa, é assim a receita de tarte de leite de Jamie Oliver que hoje nos traz a Raquel, autora de Los Tragaldabas. De certeza que não vão querer perdê-la, por isso, mãos à obra!

Começamos o outono da melhor forma! Trazemos a receita de um delicioso e fofo bolo de abóbora especiado em forma de bundt cake (consegue-o com uma das lindíssimas formas da Nordic Ware, a Elegant Party!) Não percas a receita nem todos os conselhos que nos dá para conseguires um bolo tipo bundt perfeito. O resultado, em forma e sabor, vai adorar!

É tempo de pêssegos e há que aproveitá-lo! Trazemos uma forma fantástica de os saborear, uma deliciosa tarte de pêssego e amêndoas da qual vais adorar: recheada com creme e com um passo a passo muito fácil de seguir.