O blog da Claudia&Julia

A desidratadora serve para muito mais do que fazer chips de fruta desidratada para um petisco ou desidratar cebola, alho, cogumelos e ervas aromáticas para tê-los sempre prontos para os teus guisados. Com esta receita de crepes desidratados de banana e cacau, espero mostrar-te as შესაძლებლidades que a desidratadora de ar te oferece e, claro, espero que com eles desfrutes de pequenos-almoços muito saudáveis, energéticos e saborosos.

Trago-te umas panquecas de banana, umas panquecas deliciosas sem açúcar. Estas panquecas são feitas de banana (a banana é o ingrediente que nos ajuda a adoçar a base e a evitar usar açúcar) e aveia, por isso são das mais saudáveis e muito fáceis e rápidas de preparar!

O salmão fresco é um dos nossos preferidos em casa e a nossa última descoberta foram estes tacos de salmão em molho oriental. Para o preparar, usamos um wok e, em muito pouco tempo, temos tudo na mesa.

Então, apanharam-me com as mãos na massa: quem é que se junta para jantar uma pizza? Eu já imaginava que iam aderir todos! É que acho que não conheço ninguém que não goste de pizza, e se houver é porque ainda não provou esta pizza de figos, presunto e rúcula. Uma combinação de 10! E com massa caseira, claro.

Chegaram a Espanha para ficar, tal como muitos pratos que enriquecem a gastronomia mundial. Hoje falo-vos dos kebabs, já conhecidos por todos. Os kebabs sem apelido são esses espetos de carne ou até de peixe que são cozinhados no espeto, na brasa, sempre temperados com muitas especiarias que, no meu gosto, é o que os torna especiais.

Envolver umas saborosas almôndegas vegetais com legumes frescos e um molho delicioso é algo de que nunca me cansaria. Comer um wrap assim, com os dedos, é celebrar a vida e os sentidos. E aqui deixo-vos a receita para um bom. Beringelas assadas e cogumelos dão um sabor intenso às bolinhas (sem serem fritas, na frigideira antiaderente da le Creuset podem ser feitas com muito pouco azeite, sem colarem).

Certamente que não é a primeira vez que te sentes atraído por formas alternativas de saborear pizza sem que a consciência pese ao comê-la. Talvez a ideia de fazer uma pizza com base de couve-flor, sem farinhas nem remorsos, tenha surgido quando procuravas novas ideias para fazer com que os teus pequenos comessem couve-flor sem queixas. Seja como for, estas pizzas com base de couve-flor são uma forma nova e saudável de fazer pizza rápida, fresca e deliciosa.

Ocorre-vos um plano melhor para uma sexta-feira à noite do que o clássico “sofá e filme”? A mim só um: acompanhá-lo com um jantar caprichado!! Que hei de fazer, tenho uma veia de glutona muito desenvolvida, jejeje. Mas não me neguem que acompanhar um bom filme com um bom jantar é um plano perfeito! E se há um prato que se infiltrou nos nossos favoritos para estas noites são os tacos de pulled pork.

Confesso-vos que sou uma cobarde e, até o calor não ter abrandado um pouco, não me atrevi a ligar o forno. Ainda assim, tinha claro que, quando o ligasse, seria para preparar este delicioso Dutch Baby Pancake, e foi uma escolha acertada.

Sem dúvida alguma posso afirmar que a pizza é das receitas que fazemos com regularidade, não há sexta-feira que falte cá em casa! Gosta-se muito, e as receitas mais tradicionais, como as que vos trouxe noutra ocasião (como a de panceta e rúcula ou a tradicional carbonara) são sucesso garantido. Mas dei-me ao luxo de preparar uma pizza com uma base alternativa: a proposta de hoje é uma pizza com uma base de couve-flor e sementes de linhaça.

Que saboroso! Rosti de batata e cenoura, um prato que fazes num instante e de que, sem dúvida, vão desfrutar em qualquer almoço ou jantar. Animas-te a preparar esta receita da Lola, autora de Loleta?

Não vais resistir a um jantar fácil, delicioso e divertido como o que nos traz Carmen, autora de Recetas de Tía Alia. Estes deliciosos calzones de cogumelos estão de comer e chorar por mais!