O blog da Claudia&Julia

Concordarás comigo que o bom tempo convida-te a usar mais o wok, nestas confeções rápidas e saudáveis, e que, se ainda juntares os aromas do mar, consegues então uma receita ideal para o verão, que já se aproxima! Por isso, a Carmen, autora do blog Yerbabuena en la Cocina, convida-nos hoje a experimentar esta receita que, de certeza, te vai encaixar na perfeição!

Os Chiffon cakes são um tipo de bolo esponjoso típico da pastelaria americana. Normalmente, costumam ser preparados num molde de alumínio com um orifício central, inventado precisamente para este tipo de bolos. Trata-se do famoso molde para preparar Angel Food cake e que podem encontrar aqui.

A nossa amiga Miriam García, autora do blog El Invitado de Invierno, sabe sempre tirar bom partido dos diferentes utensílios da cozinha. Há pouco reparou na terrina cerâmica da Le Creuset e apresentou no seu blog uma receita que se destaca pela sua qualidade e facilidade de preparação.

Na receita de hoje, a Virginia, autora de Sweet and Sour, apresenta-nos um prato para que qualquer pessoa se possa destacar na cozinha... E para que todos o desfrutem ao máximo ao saboreá-lo! De certeza que este arroz caldoso com marisco vos vai fazer crescer água na boca, por isso só vos posso incentivar a seguir a sua receita.

Com o bom tempo, apetece-nos mais comer refeições ligeiras e saudáveis, mas sem dúvida que não queremos abdicar do sabor e do prazer de uma boa refeição.

São muitos os que têm dúvidas sobre as vantagens de cozinhar em cocotte. Por isso, hoje a Raquel, autora de Los Tragaldabas, conta-nos a sua experiência a cozinhar com ela, as vantagens que nos traz, dá-nos alguns conselhos para lhe tirar o melhor partido e garantir a sua manutenção, e inspira-nos com algumas receitas que de certeza vais adorar. Bem-vindo ao mundo das cocottes da Le Cresuet!

A autora de Sabores y Momentos, Patri, traz-nos hoje uma receita que vai chamar a atenção de muitos: umas cookies feitas na frigideira! Como não há muito mais a dizer para vos dar vontade de a ler, deixo-vos com a sua receita. Apreciem!

Já há vários dias que, quando ia à frutaria, via uns lindos bolbos de funcho. É um produto que me chama muito a atenção pela sua beleza, mas que nunca tinha usado para cozinhar. Por isso, decidi remediar esta situação.

Quem me conhece já sabe do meu amor incondicional pelas cocottes Le Creuset. Adoro cozinhar com elas, não só pelo aspeto delicioso das receitas, mas também pelo que significa usar um ícone da cozinha francesa. O ritual de tirar uma cocotte da prateleira, pré-aquecer o forno e começar a preparar os ingredientes põe-me sempre um sorriso, porque normalmente é o prelúdio de uma refeição especial com a minha família ou com convidados.

Loreto, autora de Sabores de Colores, traz-nos uma receita que estou convencida de que vão adorar: trata-se de uma receita tradicional da sua terra, as Canárias. Uma receita de sempre, preparada na cazuela perfeita, uma cocotte de ferro Le Creuset. Vamos a isso!

A maior parte de nós é atraída por receitas de forno, fáceis de preparar e com um ótimo resultado. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos hoje uma que, sem dúvida, vai agradar a todos. Super saborosa e com complicação mínima, não a podem deixar de ver.

Às vezes apetece-nos ver receitas fáceis, rápidas e saborosas, não é? Pois sem dúvida esta receita que a Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos traz hoje cumpre os três requisitos; especialmente o de saborosa, porque estaremos todos de acordo que a receita tem um aspeto excelente. Não a percam, porque vão adorá-la!