O blog da Claudia&Julia

Se já têm a vossa massa mãe pronta e querem saber como fazer pão caseiro, a receita de hoje é perfeita para conseguir em casa um pão maravilhoso. Este pão caseiro de massa mãe em caçarola de barro é uma receita fácil, com um resultado espetacular, graças ao forno de terracota em que o vamos cozer. Vão ver que miolo tão macio e que crosta tão estaladiça vão conseguir desta forma.

Se adoras os rolos de canela, com a sua deliciosa cobertura e o seu sabor intenso, este Pan cinnamon roll parecer-te-á um sonho tornado realidade. Um rolo de canela, envolvido dentro de outro rolo que se envolve num terceiro, para acabar envolvido num quarto e último, formando um grande cinnamon roll, perfeitamente cozido, generosamente coberto com um maravilhoso creme de queijo e manteiga e arredondado com o aroma e sabor da canela. Será que se pode pedir mais? Acho que não é preciso responder!

A falta de tempo no dia a dia não nos pode fazer deixar de desfrutar de pães deliciosos. Uma combinação que, sem dúvida, vai ajudar o teu intestino e a desfrutar dos pequenos-almoços é este pão de nozes e figos. Trata-se de uma receita de pão fácil, com a qual conseguirás um pão de crosta macia e, no interior, um sabor delicioso.

Consegues sentir o cheiro? Esse aroma a pão com canela invade toda a casa e todos os meus sentidos, por isso não podia guardar esta receita só para mim! É uma delícia de pão! Este pão de canela e passas é um pão muito fácil de preparar. Requer pouca sova e eu chamo-lhe pão... embora fosse igualmente justo chamá-lo bolo, pois fica algures entre um e outro (é um pão que requer levedação, mas não terás de o sovar durante muito tempo).

Seguramente já ouviram falar do pan de muerto (ou pan de los muertos) alguma vez, uma receita que todos os anos, quando se aproxima o Dia de Todos os Santos, ganha cada vez mais popularidade em todo o mundo. É uma receita de um pão enriquecido, macio e saboroso, com uma forma muito característica (com uns pedaços de massa em forma de ossos a cruzá-lo por cima).

Fazer pão é sempre uma das melhores opções que podemos escolher quando queremos desligar e relaxar um pouco. Mas, se também quisermos potenciar o nosso lado mais criativo, podemos fazer uma modelação diferente como este Pão Bola.

Trago-te um pão entrançado muito tradicional em países como a República Checa ou a Eslováquia. O seu nome é vianočka e é um pão doce, fofo e com um toque de baunilha delicioso. O seu nome vem da palavra vianoce, que significa Natal, e a trança representava originalmente o Menino Jesus embrulhado na sua mantinha. Mas hoje em dia não se faz apenas no Natal, sendo apreciado ao longo de todo o ano.

É tradição da Páscoa preparar a receita de Babka ou Baba, uma trança fofa retangular ou em forma de coroa feita com uma massa doce fermentada, tão deliciosa que já a queremos saborear durante todo o ano. Na receita de babka que trazemos hoje, contamos-te como fazer uma Babka de Chocolate deliciosa e tradicional, com o passo a passo detalhado para que a prepares sem medo e esclarecendo todas as dúvidas

Não conseguem imaginar a vontade imensa que eu tinha de estrear a minha cocotte para pão da Le Creuset. Assim que a tive nas mãos, foi amor à primeira vista! E como queria estreá-la em grande, decidi preparar este Panfoglia.

Fazer pão caseiro tem algo de mágico, embora atirar-se a isso costume custar um pouco. O mundo das massas impõe e assusta pela quantidade de receitas em que aparecem termos como massa mãe, longa fermentação, etc. Felizmente, este não é o caso desta receita de pão infalível, como eu gosto de lhe chamar.

Se procuras uma massa suave e delicada, que te deixe um sabor delicioso na boca, a receita que hoje trago vai encantar-te: brioche de chocolate com um toque de baunilha. O brioche é uma iguaria ideal para o pequeno-almoço e, se ainda por cima levar no recheio pedacinhos de chocolate deliciosos, vais comê-lo assim que sair do forno.

Últimamente surgiu em muitos a curiosidade de fazer pão em casa. Com a receita adequada, podes começar sem complicações e obter resultados fantásticos. A receita de hoje, este pão fácil em cocotte, é uma receita com a qual vais obter um pão macio e fofo sem complicações.