Il blog di Claudia&Julia

Affumicare alimenti in casa, sia pesci che carni, non è solo possibile ma i risultati sono sorprendenti e deliziosi. Vediamo come farlo.

Se cercate una torta morbida, delicata, che vi lasci in bocca un sapore delizioso, la ricetta che ci propone Rosa (Pemberley Cup&Cakes) vi piacerà. Non è solo una torta di pesca, ma è farcita con una squisita e delicata crema di mandorle. Le pesche, invece, sono aromatizzate con un tocco di vino e cannella che donano alla torta un carattere speciale. Le sue spiegazioni vi guideranno in ogni passaggio, ¡porque está al alcance de todos prepararla!

I gelati sono cosa da estate (anche se li mangi tutto l'anno non lo diremo a nessuno!), e farli in casa è facilissimo con le gelatiere Zoku, dato che in pochissimi minuti avrai il tuo gelato pronto da gustare. L'unica cosa che devi ricordare è lasciare la gelatiera nel congelatore, così sarà ben fredda quando la userai. Poi, puoi preparare ogni tipo di gelato con esse, dall'horchata o succo d'arancia a gelati buonissimi come quello che ci propone oggi Lola, di Loleta Life, Food&Market. Te lo perderai?

Guardami fisso negli occhi e ripeti con me: l'acqua con limone fa bene a te. Ti conviene e, soprattutto d'estate, viene molta voglia, quindi non è alcun sacrificio prendersi una limonata al giorno.

Sono una grande entusiasta dell'acqua con limone, la bevo tutte le mattine e le mie amiche ridono per la veemenza con cui predico le sue virtù. L'acqua con limone si prepara in un secondo e fa meraviglia.

Cosa c'è di più invitante di verdurine con mozzarella? Preparate al forno nel modo che ci propone Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, sono una vera delizia, quindi non perdere l'occasione di gustare un pasto saporito e salutare!

Sabores y Momentos ci propone delle crostatine che adorerete: usando i prodotti di stagione potrete preparare queste deliziose crostatine di pasta sablée con crema al mascarpone, squisite e facili da preparare. Seguendo i loro consigli vi assicuro che avrete successo!

Siete in molti ad avere in casa le mini-cocotte di Le Creuset, queste piccole casseruoline in ceramica così bellissime che volete sfoggiare in continuazione, perché sono bellissime! Ma, dato che volete sfruttarle al massimo e cercate idee per preparare ogni tipo di ricetta con esse, vi lascio 10 ricette perfette da preparare in mini-cocotte, buon divertimento!

La ricetta che oggi ci propone Virginia (autrice di Sweet&Sour) è una proposta rinfrescante, che ti piacerà preparare e, senza dubbio, presentare in tavola, perché tutti i tuoi invitati a casa la apprezzeranno moltissimo. Via con questo deliziosissimo banana split!

La ricetta di oggi è ideale: deliziosa, rinfrescante e senza bisogno di accendere il forno! Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci presenta un semifreddo di nettarine con una presentazione molto originale grazie all'uso degli stampi Nordic Ware. Non perdertela!

Da Claudia&Julia amiamo gli stampi perforati perché ci sembrano una genialità nella loro semplicità. A chi non piace una crosta: più croccante è, meglio è? Evviva la croccantezza.

Carmen, autrice di Yerba buena en la Cocina, ci porta la ricetta per godersi la notte di San Juan nel modo migliore: con una deliziosa coca alla crema, pinoli e frutta candita. Ti invito a prepararla a casa!

Ci sono ricette che rappresentano un classico tale da doverle ricordare di tanto in tanto. È ciò che accade oggi con questa empanada gallega al tonno che ci propone Luisa, di Cocinando con mi Carmela. ¡Es cita obligada!